Zelfgemaakte mortadella is een delicatesse die op talloze manieren kan worden gegeten: in broodjes, op rustieke plakken brooddeeg, of gewoon in plakken gesneden. Ontdek hoe je hem in je eigen keuken kunt maken!
Hak het vlees en het zwoerd fijn met een vleesmolen en mixer en meng het met de gemalen kruiden, zout, peperkorrels, pistachenoten en in stukjes gesneden vet
Doe het mengsel in de darm en nadat je die hebt dichtgebonden, zet je hem 4-6 uur in de oven op 90 graden, terwijl je de vochtigheid behoudt met een pannetje water
Wanneer de mortadella gaar is, dompel hem onder in een pan met koud water en bewaar in de koelkast tot gebruik
Vleesmolen
Bewaren in de koelkast, gewikkeld in vershoudfolie, gedurende maximaal een week
Voor dit recept is een vleesmolen nodig
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
