Emporion
No-bake cheesecake met frambozen

No-bake cheesecake met frambozen

@fitporn-healthy-food-looking-good

Een frisse en romige eenpersoonscheesecake met frambozen, zonder bakken bereid met een knapperige bodem van beschuiten, magere ricotta en eiwitrijke smeerkaas.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereiding: 0 min
Voorbereiding: 15 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Beschuiten2 Eenheden
  • Melk of plantaardige drank30 ml
  • Honing5 g
  • Magere ricotta80 g
  • Eiwitrijke smeerkaas60 g
  • Citroenschilnaar smaak
  • Zoetstofnaar smaak
  • Frambozenjam zonder toegevoegde suikers
    Frambozenjam zonder toegevoegde suikersnaar smaak

Te koop aangeboden producten

  • Extra confituur Zero 260 g (Frambozen)

    Extra confituur Zero 260 g (Frambozen)

    1 product
    7,19
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    Verkruimel de beschuiten fijn en meng ze met de melk of plantaardige drank en de honing tot een vochtig en compact mengsel is verkregen.

  2. STAP 2 VAN 5

    Verdeel het mengsel over de bodem van een patisseriering of een kleine vorm en druk het goed aan met de achterkant van een theelepel.

  3. STAP 3 VAN 5

    Meng in een kom de ricotta met de eiwitrijke smeerkaas, de citroenschil en de zoetstof tot een glad en homogeen mengsel is verkregen.

  4. STAP 4 VAN 5

    Giet de crème over de beschuitenbodem en strijk het oppervlak zorgvuldig glad.

  5. STAP 5 VAN 5

    Werk af met de frambozenjam en laat de cheesecake vervolgens minstens 1 uur opstijven in de koelkast voordat je hem serveert.

Tips

  • Eenpersoons-patisseriering

  • Handgarde

Algemene informatie

Bewaaradvies

Afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Voeg de jam vlak voor het serveren toe om de topping glanzend te houden.

Meer informatie

Laat de cheesecake voor een stevigere consistentie enkele uren in de koelkast staan of bereid hem de dag ervoor. De hoeveelheid zoetstof en jam kan naar eigen smaak worden aangepast.

Herkomst

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)240
Koolhydraten (g)22,69
waarvan suikers (g)3,84
Vetten (g)13,34
waarvan verzadigde vetten (g)7,29
Eiwitten (g)8,23
Vezels (g)0,93
Zout (g)0,28
  • Eiwitten
    8,23g · 14%
  • Koolhydraten
    22,69g · 37%
  • Vetten
    13,34g · 49%

Veelgestelde vragen