Snijd de pompoen in blokjes en kook deze in de pan met ui, olie, zout en water.
Wanneer het gaar is, pureer het en zet het opzij.
Laat het spek aanbraden met een scheutje olie.
Breng de gnocchi aan de kook.
Voeg de pompoenpuree, het spek en de gnocchi samen.
Snijd de scamorza in blokjes en voeg deze direct in de pan toe.
Probeer het, want het is geweldig!
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 131,87 |
| Koolhydraten (g) | 15,17 |
| waarvan suikers (g) | 1,51 |
| Vetten (g) | 4,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,05 |
| Eiwitten (g) | 7,28 |
| Vezels (g) | 0,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,36 |
