De frisa uit Puglia is een meesterwerk van de Salentijnse traditie en staat voor de zomer in Salento. De frise worden strikt op smaak gebracht met cherrytomaatjes, zout, extra vierge olijfolie, tonijn en verse basilicum. Hier is het recept om ze thuis te maken!
Meng in een kom het water, de gist en de suiker. Laat rusten tot er belletjes aan het oppervlak ontstaan.
Kneed de bloem, de gist, de olie en het zout tot een glad deeg. Laat 2-3 uur rijzen.
Verdeel het deeg in bolletjes van 70 g en vorm er rolletjes van. Druk het midden plat en rol op tot een ringvorm. Laat rijzen tot verdubbeld volume.
Bak 30 minuten op 200 graden. Snijd de friselle horizontaal doormidden en bak opnieuw 30 minuten op 150 graden tot ze droog en goudbruin zijn.
Om de frise te bereiden, maak je de frisella nat in een kom met water op kamertemperatuur zonder hem onder de kraan te houden.
Knijp de cherrytomaatjes uit over de frisella, voeg basilicum, ui, tonijn, zout en extra vierge olijfolie toe.
Week de friselle en geniet thuis van de smaak van Puglia!
Oven
Werktafel
Kom
Bakplaat
Goed afgesloten zakjes of luchtdichte containers
De frise kunnen meerdere dagen worden bewaard. Ze kunnen volgens de traditie direct in zeewater worden geweekt.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 252,88 |
| Koolhydraten (g) | 49,09 |
| waarvan suikers (g) | 1,38 |
| Vetten (g) | 0,83 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,16 |
| Eiwitten (g) | 12,14 |
| Vezels (g) | 1,83 |
| Uitverkoop (g) | 0,82 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
