
Vegan eenpansgerecht, smaakvol en kleurrijk op basis van bulgur, romanesco, pompoen, hazelnoten en Taggiasca-olijven. Ideaal als lichte avondmaaltijd, lunch to go of bijgerecht bij vlees en vis. Het blijft ook koud goed.
Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat hem na het koken uitlekken en zet apart.
Was de romanesco en verdeel hem in roosjes. Snijd de pompoen in blokjes.
Verhit een scheutje olie in een antiaanbakpan en voeg de romanesco en de pompoen toe.
Bak op middelhoog vuur ongeveer 10-12 minuten, tot de groenten zacht maar nog knapperig zijn.
Voeg de gehakte hazelnoten en de Taggiasca-olijven toe aan de pan en bak nog 2-3 minuten onder roeren.
Meng de gekookte bulgur met de groenten in de pan en roer goed zodat alle ingrediënten goed mengen.
Breng op smaak met zout en zwarte peper naar wens en laat nog 2-3 minuten doorgaren tot alles goed warm is.
Schep de bulgur met romanesco, pompoen, hazelnoten en olijven op een schaal en serveer warm of lauwwarm.
Antiaanbakpan
Kookpan om de bulgur te koken
Vergiet om de bulgur uit te laten lekken
Italia, Puglia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 76,95 |
| Koolhydraten (g) | 5,41 |
| waarvan suikers (g) | 1,96 |
| Vetten (g) | 4,41 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,34 |
| Eiwitten (g) | 3,09 |
| Vezels (g) | 2,64 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |