Napolitaanse ragù is een van de belangrijkste gerechten uit de Napolitaanse keuken, beroemd om zijn langzame bereiding en rijke, smaakvolle smaak. Perfect om pasta mee te dresseren of als hoofdgerecht!
Laat in een grote pan de ui lichtjes goudgeel worden in de olie; voeg de stukken vlees toe en bak ze aan alle kanten bruin, blus dan af met de wijn en laat verdampen.
Wanneer de wijn verdampt is, voeg de tomatenpassata, een eetlepel tomatenpuree en een beetje water toe. Breng op smaak met zout en voeg een snufje suiker toe. Dek af en laat een kleine opening, en kook op laag vuur gedurende 4 uur.
De ragù is klaar. Je kunt hem gebruiken om pasta op smaak te brengen (elk formaat korte pasta, ziti, penne, paccheri, fusilli), je kunt er pasta uit de oven, sartù di riso of Napolitaanse lasagne mee maken. Het vlees wordt je tweede gang.
Pan
In de koelkast voor 3-4 dagen, of ingevroren
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 135,65 |
| Koolhydraten (g) | 1,44 |
| waarvan suikers (g) | 1,44 |
| Vetten (g) | 9,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,04 |
| Eiwitten (g) | 11,61 |
| Vezels (g) | 0,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
