Emporion
Hartige wafels met courgette en kruiden

Hartige wafels met courgette en kruiden

@swee-thy

Hartige en eiwitrijke wafels met courgette en aromatische kruiden, ideaal voor een hartig ontbijt, een brunch of een lichte en verzadigende lunch. Ze zijn lactosevrij en kunnen worden geserveerd met verse cherrytomaatjes of salade.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereiding: 6 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Neutrale havermout60 g
  • Ei1 Eenheid
  • Geraspte en uitgeknepen courgette100 g
  • Water70 ml
  • Neutrale wei-eiwitten
    Neutrale wei-eiwitten10 g
  • Bieslooknaar smaak
  • Zoutnaar smaak
  • Pepernaar smaak
  • Cherrytomaatjes of salade om te serverennaar smaak

Te koop aangeboden producten

  • Proteine Zero Whey Isolate Senza Lattosio Volac® | Swee-thy (Neutraal 500 g - Nikkel getest)

    Proteine Zero Whey Isolate Senza Lattosio Volac® | Swee-thy (Neutraal 500 g - Nikkel getest)

    1 product
    30,99
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 6

    Rasp de courgette, knijp deze goed uit om overtollig vocht te verwijderen en doe de courgette in een kom.

  2. STAP 2 VAN 6

    Voeg de havermout, het ei, het water, de wei-eiwitten, bieslook, zout en peper toe.

  3. STAP 3 VAN 6

    Meng alle ingrediënten tot een dik en homogeen beslag.

  4. STAP 4 VAN 6

    Verwarm het wafelijzer voor en giet het beslag erin. Verdeel het gelijkmatig.

  5. STAP 5 VAN 6

    Bak 5-7 minuten, tot de wafel goudbruin en stevig is.

  6. STAP 6 VAN 6

    Serveer warm met verse cherrytomaatjes of een gemengde salade.

Tips

  • Wafelijzer

Algemene informatie

Bewaaradvies

Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Verwarm vóór het serveren opnieuw in het wafelijzer of in een pan.

Meer informatie

Lactosevrij recept, geschikt voor een brunch of een eiwitrijke lunch. Laat de wafel voor een krokantere textuur één minuut langer bakken.

Herkomst

Italia

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)111,21
Koolhydraten (g)14,44
waarvan suikers (g)0,91
Vetten (g)3,2
waarvan verzadigde vetten (g)0,79
Eiwitten (g)5,44
Vezels (g)2,52
Zout (g)0,07
  • Eiwitten
    5,44g · 20%
  • Koolhydraten
    14,44g · 53%
  • Vetten
    3,2g · 27%

Veelgestelde vragen