Tomaatballetjes zijn een heerlijk bijgerecht, perfect om vlees, vis of groenten mee te begeleiden. Deze balletjes worden gemaakt met rijpe tomaten, oud brood en verse kruiden zoals basilicum en lente-uitjes. Ze zijn zacht, vol van smaak en boordevol aroma. Probeer ze vandaag nog!
Week het brood in de melk
Blancheren de tomaten, pel ze, verwijder de zaden en snijd ze in blokjes
Knijp het brood uit, verkruimel het en doe het in een kom
Voeg ei, 2 eetlepels bloem, de tomaten, gesneden lente-uitjes en basilicum, zout en peper toe
Meng het mengsel en vorm ovalen balletjes
Bak ze in overvloedige hete olie en laat ze op keukenpapier uitlekken voordat je ze serveert
Blender
Koekenpan
Italy
| Energie (kcal) | 145,84 |
| Koolhydraten (g) | 30,33 |
| waarvan suikers (g) | 2,44 |
| Vetten (g) | 0,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,22 |
| Eiwitten (g) | 5,29 |
| Vezels (g) | 2,27 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
