Bereid de hartige banketbakkersroom: klop in een kom de eidooiers met de pecorino tot een licht mengsel.
Voeg het maïszetmeel en het zout toe en meng goed.
Verwarm de melk in een steelpan tot bijna aan de kook.
Giet de warme melk langzaam bij het eimengsel en roer voortdurend.
Doe alles terug in de steelpan en kook op middelhoog vuur al roerend tot de room indikt.
Haal van het vuur en voeg de boter toe, al roerend tot volledige opname.
Dek af met folie direct op het oppervlak en laat volledig afkoelen.
Plaats het broodje in de pan nadat eventueel het kruim is verwijderd en de bovenkant is afgesneden, besprenkel met EVO-olie, vul met banketbakkersroom en een ei per broodje.
Breng op smaak met zout en peper, dek af en bak 5 minuten in de pan.
Pan
Steelpan
De chef raadt aan: je kunt de hartige banketbakkersroom vervangen door smeltkaas.
Italia
| Energie (kcal) | 186,24 |
| Koolhydraten (g) | 8,66 |
| waarvan suikers (g) | 2,86 |
| Vetten (g) | 13,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,82 |
| Eiwitten (g) | 7,93 |
| Vezels (g) | 0,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,32 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
