Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Home
  2. Recepten
  3. Emporion
  4. Aubergines van oma
Aubergines van oma

Aubergines van oma

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Voorbereiding
20 min
Kooktijd
30 min
Herkomst
Italië

Beschrijving

Aubergines van oma zijn een heerlijk en veelzijdig bijgerecht. De aubergines worden in de oven gegaard en daarna op smaak gebracht met tomaten, uien, knoflook, kappertjes, zwarte olijven, olijfolie, peterselie, wijnazijn, suiker, zout en peper. Dit gerecht is perfect als bijgerecht bij vlees, vis of gewoon om los van te genieten.

Ingrediënten

Porties
  • Auberginesnaar smaak
  • Tomatennaar smaak
    €4,30
  • Uiennaar smaak
  • Knoflook2 Kruidnagel
    €5,50
  • Kappertjes1 Eetlepel
    €5,30
  • Zwarte olijven1 Eetlepel
  • Olijfolie2 Eetlepels
    €3,80
  • Peterselie1 Veel
  • Wijnazijn1 Eetlepel
    €5,80
  • Suiker1 Theelepel
    €6,20
  • Zoutnaar smaak
  • Pepernaar smaak
  • Makers
  • Media
  • Over ons
    Bijgerechten
    Emporion
    Allergenen en analyse van de ingrediënten

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden

    Allergenen en analyse

    Geen allergenen aangetroffen

    Allergenen en analyse

    Geen allergenen aangetroffen

    Vergelijkbare recepten

    • Geroosterde paprika's
      Video
      20 minMakkelijk
      La

      Geroosterde paprika's

      La Cucina di Lena

    • Khorasan-tarwebrood
      180 minGemiddeld
      el

      Khorasan-tarwebrood

      eli_passion_food

    • Wortelen met walnoten
      40 minMakkelijk
      ZiaCris DispensAttiva

      Wortelen met walnoten

      ZiaCris DispensAttiva

    • Purée van Carpino-bonen en cichorei
      75 minMakkelijk
      BUONDIOLI

      Purée van Carpino-bonen en cichorei

      BUONDIOLI

    Meer recepten in Bijgerechten

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 11: Was de aubergines en snijd ze in vrij kleine blokjes nadat u het middelste deel met veel zaadjes hebt verwijderd

    2. 2

      Stap 2 van 11: Laat ze een half uur onder zout in een schuin geplaatst bord met een gewicht erop liggen zodat ze het bittere vocht verliezen

    3. 3

      Stap 3 van 11: Spoel de aubergineblokjes snel af en droog ze

    4. 4

      Stap 4 van 11: Verhit in een pan twee eetlepels olie, voeg de dun gesneden uien en de hele knoflooktenen toe

    5. 5

      Stap 5 van 11: Wanneer ze licht goudbruin zijn, verwijder de knoflook en voeg de aubergineblokjes toe, roer en voeg de verse tomaten toe, zonder zaadjes en in kleine blokjes gesneden

    6. 6

      Stap 6 van 11: Zout, peper en kook een kwartier, waarbij je vaak roert zodat het niet aanbrandt

    7. 7

      Stap 7 van 11: Voeg een bosje fijngehakte peterselie toe, een eetlepel gewassen, uitgeknepen en grof gehakte kappertjes, een lepel ontpitte zwarte olijven in ringetjes en een eetlepel azijn en een theelepel suiker

    8. 8

      Stap 8 van 11: Laat goed op smaak komen en proef om te controleren of de aubergines een zoetzure smaak hebben

    9. 9

      Stap 9 van 11: Als ze te zoet zijn, voeg dan een scheutje azijn toe; als ze te zuur zijn, een snufje suiker

    10. 10

      Stap 10 van 11: Haal na enkele minuten van het vuur, schep op een warme serveerschaal en serveer meteen

    11. 11

      Stap 11 van 11: Bijpassende wijnen: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC Trebbiano D'Abruzzo DOC Cirò Bianco DOC

    • Geschikt voor veganisten
    • Geschikt voor vegetariërs
    • Geschikt voor pescotariërs
    • Glutenvrij
    • Lactosevrij
    • Bevat nikkel
    Berekend door Tuduu

    Kort samengevat: Bevat nikkel

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenNiet gedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproductenNiet gedetecteerd
    8. 8NotenNiet gedetecteerd
    9. 9SelderijNiet gedetecteerd
    10. 10MosterdNiet gedetecteerd
    11. 11SesamNiet gedetecteerd
    12. 12SulfietenNiet gedetecteerd
    13. 13LupineNiet gedetecteerd
    14. 14WeekdierenNiet gedetecteerd

    In grijs: niet gedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Melk · Peulvruchten · Aroma's · Koffie · Eenkoren
    Gedetecteerd
    Nachtschade · Tomaat
    Gemiddelde waardenPer 100 g
    Energie1.420 kJ339 kcal
    Vetten33,89 g
    waarvan verzadigde vetzuren4,75 g
    Koolhydraten8,06 g
    waarvan suikers8,02 g
    Vezels1,19 g
    Eiwitten0,97 g
    Zout0,24 g
    • Eiwitten0,97 g · 1%
    • Koolhydraten8,06 g · 9%
    • Vetten33,89 g · 90%
    Berekend door Tuduu

    Tips en bewaren

    Tips
    • Oven
      Carta Fata - bakpapier voor professionals op rol van 20 meter
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata - bakpapier voor professionals op rol van 20 meter

      € 35,50

    • Koekenpan
      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Mes
      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal

      € 13,90

    Bewaren
    Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2-3 dagen
    Meer informatie
    Dit recept is typisch voor de zuidelijke Italiaanse keuken

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu

    Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen

    • Veilig betalen
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero

    Meer recepten van Emporion

    • Lavendelolie
      5 minMakkelijk

      Lavendelolie

    • Panzanella uit Maremma
      15 minGemiddeld

      Panzanella uit Maremma

    • Aardappel- en uienovenschotel
      60 minGemiddeld

      Aardappel- en uienovenschotel

    • Spinazieovenschotel
      50 minGemiddeld

      Spinazieovenschotel

    Alle recepten van Emporion
    • Standaardverzending: €23,70
    • Gratis verzending vanaf €190,00
    • Bekijk het retourbeleid
  • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion