Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Home
  2. Recepten
  3. Emporion
  4. Rigatoni met pajata
Rigatoni met pajata

Rigatoni met pajata

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Moeilijk
Voorbereiding
30 min
Kooktijd
120 min
Herkomst
Italië, Lazio

Beschrijving

Rigatoni met pajata is een typisch gerecht uit de Romeinse keuken. De pajata bestaat uit de nog niet volledig ontwikkelde kalfsdarmen, die op heerlijke wijze worden bereid samen met rigatoni-pasta. Het gerecht is gekruid met pancetta, ui, selderij, peterselie en knoflook, en wordt lang gekookt in tomatensaus, droge witte wijn, kruidnagel en wijnazijn om een rijke en intense smaak te verkrijgen. Het wordt geserveerd met royaal geraspte Pecorino Romano-kaas en een scheutje extra vierge olijfolie. Een smakelijk en sappig gerecht, perfect voor een speciale gelegenheid of een traditionele Romeinse lunch.

  • Makers
  • Media
  • Over ons

    Vergelijkbare recepten

    Meer recepten in Eerste gangen
    • Vegane pad thai met sinaasappel
      Video
      20 minMakkelijk
      ve

      Vegane pad thai met sinaasappel

      veganpala

    • Wortelgnocchi
      Video
      25 minMakkelijk
      La

      Wortelgnocchi

      La Cucina di Lena

    • Venere rijst met courgette en peterselie
      Video
      45 minMakkelijk
      Is

      Venere rijst met courgette en peterselie

      Isabella PsicoFoodCoach

    • Ricottagnocchetti
      30 minMakkelijk
      el

      Ricottagnocchetti

      eli_passion_food

    Ingrediënten

    Porties
    • Pajata (kalfsdarmen)800 g
    • Rigatoni-pasta200 g
      €3,94
    • Pancetta50 g
    • Uinaar smaak
    • Selderijnaar smaak
    • Peterselienaar smaak
    • Knoflook2 Kruidnagel
      €5,50
    • Tomatensausnaar smaak
    • Droge witte wijn1 Glas
      €9,90
    • Kruidnagelsnaar smaak
    • Wijnazijnnaar smaak
      €5,80
    • Geraspte pecorino romano-kaasnaar smaak
    • Extra vierge olijfolienaar smaak
      €3,80
    • Zoutnaar smaak
    • Pepernaar smaak

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 6: Haal de pajata uit het vlies en snijd in stukken van ongeveer 20 cm

    2. 2

      Stap 2 van 6: Leg op een bord en besprenkel met azijn

    3. 3

      Stap 3 van 6: Hak de ui, de selderij, de peterselie en de pancetta fijn en doe ze in een aardewerken pot met twee hele teentjes knoflook en een beetje olie; laat fruiten, verwijder de knoflook, voeg de pajata, zout, peper en de kruidnagels toe, bevochtig met de wijn, laat verdampen en voeg de tomatensaus toe, verdund in 4 glazen warm water

    4. 4

      Stap 4 van 6: Laat afgedekt op laag vuur ongeveer drie uur koken

    5. 5

      Stap 5 van 6: De saus moet dik worden; voeg indien nodig nog wat warm water toe

    6. 6

      Stap 6 van 6: Kook intussen de rigatoni, giet ze af al dente, doe ze in een warm bord en serveer ze met de pajata en de pecorino

    Eerste gangen
    Emporion
    • Niet geschikt voor veganisten
    • Niet geschikt voor vegetariërs
    • Niet geschikt voor pescotariërs
    • Bevat gluten
    • Bevat lactose
    • Bevat nikkel
    Allergenen en analyse van de ingrediëntenBerekend door Tuduu

    Allergenen en analyse

    Gluten, Melk en zuivelproducten en Selderij

    Allergenen en analyse

    Gluten, Melk en zuivelproducten en Selderij

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenGedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproducten
    Gedetecteerd
  • 8NotenNiet gedetecteerd
  • 9SelderijGedetecteerd
  • 10MosterdNiet gedetecteerd
  • 11SesamNiet gedetecteerd
  • 12SulfietenNiet gedetecteerd
  • 13LupineNiet gedetecteerd
  • 14WeekdierenNiet gedetecteerd
  • In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Peulvruchten · Aroma's · Koffie · Eenkoren
    Gedetecteerd
    Melk · Nachtschade · Tomaat

    Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Melk en zuivelproducten en Selderij

    Tips en bewaren

    Tips
    • Koekenpan
      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Braadpan
      Terracotta-steelpan Zafferano Terra.Cotto-lijn
      Spaghetti & Mandolino

      Terracotta-steelpan Zafferano Terra.Cotto-lijn

      € 86,30

    • Mes
      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal

      € 13,90

    • Snijplank
    • Opscheplepel
    Bewaren
    Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
    Meer informatie
    Traditioneel gerecht uit de Romeinse keuken.

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu
    • Veilig betalen
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion

    Meer recepten van Emporion

    • Gebakken rigatoni
      50 minGemiddeld

      Gebakken rigatoni

    • Rijst - koken in melk
      35 minMakkelijk

      Rijst - koken in melk

    • Rijst op Kantonese wijze
      50 minGemiddeld

      Rijst op Kantonese wijze

    • Rijst op Creoolse wijze
      30 minGemiddeld

      Rijst op Creoolse wijze

    Alle recepten van Emporion