Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Home
  2. Recepten
  3. Emporion
  4. Warme vitello tonnato
Warme vitello tonnato

Warme vitello tonnato

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Voorbereiding
20 min
Kooktijd
60 min
Herkomst
Italië

Beschrijving

Warme Vitello Tonnato is een variant van een klassiek Italiaans gerecht op basis van kalfsvlees en tonijnsaus. In deze versie wordt het kalfsvlees in de oven gegaard met een marinade van droge witte wijn, wortel, selderij en kruiden, waardoor het nog sappiger en smakelijker wordt. De tonijnsaus, bereid met tonijn in olie, ansjovis in zout, citroen en augurken in azijn, geeft het gerecht een frisse en delicate smaak. Perfect om te serveren als voorgerecht of hoofdgerecht tijdens een speciale lunch of diner.

  • Makers
  • Media
  • Over ons

    Vergelijkbare recepten

    Meer recepten in Hoofdgerechten
    • Satéprikkers met tempeh en mango
      Video
      20 minMakkelijk
      ve

      Satéprikkers met tempeh en mango

      veganpala

    • Aardappelbeignets
      25 minMakkelijk
      as

      Aardappelbeignets

      asmari_una_celiaca_per_caso

    • Vleescake uit de airfryer
      45 minMakkelijk
      Cu

      Vleescake uit de airfryer

      Cucina Mia Quanto Ti Amo

    • Paprika- & kikkererwtenballetjes
      30 minMakkelijk
      Ci

      Paprika- & kikkererwtenballetjes

      Ciliegieezenzero

    Ingrediënten

    Porties
    • Kalfsmagatello800 g
      €36,60
    • Boter40 g
    • Olijfolienaar smaak
      €3,80
    • Droge witte wijn1 Glas
      €9,90
    • Wortelnaar smaak
    • Selderij1 Rib
    • Tonijn in olie100 g
    • Ansjovis in zoutnaar smaak
    • Citroennaar smaak
    • Augurken in azijnnaar smaak
    • Zoutnaar smaak
    • Pepernaar smaak

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 11: Verhit in een braadpan de boter en de olie en braad hierin de magatello aan

    2. 2

      Stap 2 van 11: Zout en peper en voeg na 5 minuten de wijn toe

    3. 3

      Stap 3 van 11: Laat de wijn verdampen zodat het vlees malser wordt

    4. 4

      Stap 4 van 11: Voeg de hele wortel en bleekselderij toe en een glas water

    5. 5

      Stap 5 van 11: Dek af en laat nog anderhalf uur op laag vuur garen

    6. 6

      Stap 6 van 11: Keer het vlees af en toe om

    7. 7

      Stap 7 van 11: Hak ondertussen de tonijn, de ontzoute en ontgraatde ansjovis en enkele augurkjes fijn en verdun alles met het citroensap

    Hoofdgerechten
    Emporion
    • Niet geschikt voor veganisten
    • Niet geschikt voor vegetariërs
    • Niet geschikt voor pescotariërs
    • Glutenvrij
    • Bevat lactose
    • Bevat nikkel
    Allergenen en analyse van de ingrediëntenBerekend door Tuduu

    Voedingswaarden

    232 kcal per portie · 203 g

    Voedingswaarden

    232 kcal per portie · 203 g
    Gemiddelde waardenPer portie203 g · 1 van 6Per 100 g
    Energie970 kJ232 kcal477 kJ114 kcal
    Vetten8,6 g4,23 g
    waarvan verzadigde vetzuren4,15 g2,04 g
    Koolhydraten0,43 g0,21 g
    waarvan suikers0,41 g0,2 g
    Vezels0,2 g0,1 g
    Eiwitten32,19 g15,83 g
    Zout0,18 g0,09 g

    Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

    • Eiwitten15,83 g · 62%
    • Koolhydraten0,21 g · 1%
    • Vetten4,23 g · 37%
    Berekend door Tuduu

    Allergenen en analyse

    Vis, Melk en zuivelproducten en Selderij

    Allergenen en analyse

    Vis, Melk en zuivelproducten en Selderij

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenNiet gedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisGedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproducten
    8

    Stap 8 van 11: Haal het vlees, de wortel en de selderij uit de pan

  • 9

    Stap 9 van 11: Giet de tonijnsaus erbij en meng deze met het braadvocht

  • 10

    Stap 10 van 11: Snijd het vlees in niet al te dikke plakken en bedek met de warme saus

  • 11

    Stap 11 van 11: Wijnen ter begeleiding: Oltrepò Pavese Barbera DOC Sangiovese Di Romagna DOC Regaleali Rosato VdT Di Sicilia

  • Gedetecteerd
  • 8NotenNiet gedetecteerd
  • 9SelderijGedetecteerd
  • 10MosterdNiet gedetecteerd
  • 11SesamNiet gedetecteerd
  • 12SulfietenNiet gedetecteerd
  • 13LupineNiet gedetecteerd
  • 14WeekdierenNiet gedetecteerd
  • In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Peulvruchten · Nachtschade · Aroma's · Koffie · Eenkoren · Tomaat
    Gedetecteerd
    Melk
    Berekend door Tuduu

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Vis, Melk en zuivelproducten en Selderij

    Tips en bewaren

    Tips
    • Oven
      Carta Fata - bakpapier voor professionals op rol van 20 meter
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata - bakpapier voor professionals op rol van 20 meter

      € 35,50

    • Pan
      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen

    • Veilig betalen
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • Standaardverzending: €23,70
    • Gratis verzending vanaf €190,00
    • Bekijk het retourbeleid
  • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion
  • Meer recepten van Emporion

    • Gekookte zampone
      130 minGemiddeld

      Gekookte zampone

    • Soep van canocchie
      30 minGemiddeld

      Soep van canocchie

    • Mosselsoep
      30 minMoeilijk

      Mosselsoep

    • Mossel- en venusschelpensoep
      35 minGemiddeld

      Mossel- en venusschelpensoep

    Alle recepten van Emporion