Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Home
  2. Recepten
  3. IoBoscoVivo
  4. Glutenvrij chufabrood
Glutenvrij chufabrood

Glutenvrij chufabrood

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Voorbereiding
100 min
Kooktijd
55 min
Herkomst
Zwitserland

Beschrijving

Glutenvrij brood met een zachte structuur en een subtiel zoete smaak, bereid met chufameel, volkorenrijst, maïs, aardappelzetmeel en tapiocazetmeel. Het rijzen en bakken met stoom zorgen voor een knapperige korst en een zachte binnenkant.

Ingrediënten

Porties
  • Meel

  • Volkorenrijstmeel110 g
  • Chufameel80 g
    €5,30
  • Maïsmeel70 g
  • Zetmelen en bindmiddelen

  • Aardappelzetmeel80 g
  • Tapiocazetmeel80 g
  • Gemalen of ongemalen psyllium20 g
  • Zout10 g
    €1,80
  • Water420 ml
  • Droge bakkersgist5 g
  • Extra vierge olijfolienaar smaak
  • Water voor de stoomnaar smaak
  • Makers
  • Media
  • Over ons
    Gerezen
    IoBoscoVivo
    Allergenen en analyse van de ingrediënten

    Voedingswaarden

    368 kcal per portie · 114 g

    Voedingswaarden

    368 kcal per portie · 114 g

    Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

    Allergenen en analyse

    Geen allergenen aangetroffen

    Allergenen en analyse

    Geen allergenen aangetroffen

    Vergelijkbare recepten

    • Calzone
      50 minGemiddeld
      Em

      Calzone

      Emporion

    • Pompoenfocaccia
      50 minMakkelijk
      TIBI

      Pompoenfocaccia

      TIBI

    • Bari-style uien-calzone
      70 minGemiddeld
      AmoreTerra shop

      Bari-style uien-calzone

      AmoreTerra shop

    • Lichte croissants met 2 ingrediënten
      30 minMakkelijk
      Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.

      Lichte croissants met 2 ingrediënten

      Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.

    Meer recepten in Gerezen

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 10: Doe het volkorenrijstmeel, het chufameel, het maïsmeel, de aardappelzetmeel en het tapiocazetmeel in de mengbeker. Meng 10 seconden op snelheid 6 en doe het mengsel vervolgens in een kom.

    2. 2

      Stap 2 van 10: Doe 420 ml water en de droge gist in de mengbeker. Verwarm 2 minuten op 37 °C en snelheid 2 en laat het vervolgens 5 minuten rusten om de gist te activeren.

    3. 3

      Stap 3 van 10: Voeg de psyllium toe en meng 1 minuut en 30 seconden op snelheid 3. Laat het deeg 5 minuten in de mengbeker rusten, totdat de psyllium een gel vormt.

    4. 4

      Stap 4 van 10: Voeg het bloemmengsel en het zout toe en kneed 2 minuten. Schraap de wanden van de mengbeker schoon met een spatel en kneed nog 1 minuut.

    5. 5

      Stap 5 van 10: Doe het deeg in een kom, vorm een bal, dek af met een theedoek en laat minstens 1 uur rijzen op een tochtvrije plaats, totdat het in volume is verdubbeld.

    6. 6

      Stap 6 van 10: Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het deeg er voorzichtig op en laat het nog 20 minuten rijzen. Verwarm de conventionele oven voor op 240 °C, met de bakplaat en een kleine schaal onderin de oven.

    7. 7

      Stap 7 van 10: Snijd het oppervlak van het brood in met een scherp mes, bijvoorbeeld in een ruitpatroon.

    8. 8

      Stap 8 van 10: Schuif het brood met het bakpapier op de hete bakplaat. Giet een glas water in de schaal of de braadslede om stoom te creëren.

    9. 9

      Stap 9 van 10: Bak 30 minuten op 240 °C. Verlaag de temperatuur naar 220 °C en bak nog 20-25 minuten verder.

    10. 10

      Stap 10 van 10: Laat het brood volledig afkoelen op een rooster voordat je het in plakken snijdt en serveert.

    • Geschikt voor veganisten
    • Geschikt voor vegetariërs
    • Geschikt voor pescotariërs
    • Glutenvrij
    • Lactosevrij
    • Bevat nikkel
    Berekend door Tuduu

    Kort samengevat: Bevat nikkel

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenNiet gedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproductenNiet gedetecteerd
    8. 8NotenNiet gedetecteerd
    9. 9SelderijNiet gedetecteerd
    10. 10MosterdNiet gedetecteerd
    11. 11SesamNiet gedetecteerd
    12. 12SulfietenNiet gedetecteerd
    13. 13LupineNiet gedetecteerd
    14. 14WeekdierenNiet gedetecteerd

    In grijs: niet gedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Melk · Peulvruchten · Aroma's · Koffie · Eenkoren · Tomaat
    Gedetecteerd
    Nachtschade
    Gemiddelde waardenPer portie114 g · 1 van 4Per 100 g
    Energie1.538 kJ368 kcal1.352 kJ323 kcal
    Vetten7,74 g6,81 g
    waarvan verzadigde vetzuren1,66 g1,46 g
    Koolhydraten67,03 g58,92 g
    waarvan suikers4,22 g3,71 g
    Vezels7,5 g6,6 g
    Eiwitten6,35 g5,58 g
    Zout1 g0,88 g
    • Eiwitten5,58 g · 7%
    • Koolhydraten58,92 g · 74%
    • Vetten6,81 g · 19%
    Berekend door Tuduu

    Tips en bewaren

    Tips
    • Thermomix-keukenmachine
    • Keukenspatel
    • Bakplaat
    • Taartrooster
    Bewaren
    Bewaar het brood 3-4 dagen op kamertemperatuur, verpakt of in een voedselzak. Je kunt het ook in plakken snijden, deze met bakpapier van elkaar scheiden, in een zak doen en invriezen. Rooster de plakken rechtstreeks vanuit de diepvries.
    Meer informatie
    Gebruik voor een gelijkmatigere structuur 15 g psyllium als deze gemalen is, of maximaal 20 g als deze niet gemalen is. Het brood moet volledig afkoelen voordat het wordt gesneden.

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu

    Voeg €49,00 toe om gratis verzending te krijgen

    • Veilig betalen
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • Standaardverzending: €19,00
    • Gratis verzending vanaf €49,00
    • Bekijk het retourbeleid
  • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion
  • Meer recepten van IoBoscoVivo

    • Fit glutenfree tiramisu
      10 minMakkelijk

      Fit glutenfree tiramisu

    • Yoghurtcrème met frambozen, cacao en honing
      5 minMakkelijk

      Yoghurtcrème met frambozen, cacao en honing

    • Lichte pruimentaartje
      30 minMakkelijk

      Lichte pruimentaartje

    • Knapperige toast met ricotta, chufa en chocolade
      15 minMakkelijk

      Knapperige toast met ricotta, chufa en chocolade

    Alle recepten van IoBoscoVivo