Sinaasappels Washington, een variëteit uit Cilento. De Extra Sinaasappeljam Minnelea ontstaat uit de Washingtonsinaasappel, een variëteit die wordt verbouwd in het Nationaal Park Cilento. Het zijn zoete en sappige sinaasappels, zonder pitten, die een eenvoudigere en directe verwerking mogelijk maken: één variëteit, één smaakkarakter. Het is een klassieke jam in de mediterrane traditie, maar essentieel in het recept. Geen anonieme mengsels: alleen sinaasappels Washington uit Cilento, zorgvuldig verwerkt. We gebruiken sap en schil van de sinaasappel om een jam met een volle smaak en herkenbaar aromatisch profiel te verkrijgen. We voegen alleen rietsuiker en een beetje citroensap toe voor natuurlijke conservering en voor de zuurzoete balans. Geen pectine, geen verdikkingsmiddelen, geen conserveringsmiddelen, geen kleurstoffen. De structuur ontstaat uit de natuurlijke pectine van de citrusvruchten en de kooktijd. Net als de andere zoete confituren Minnelea, wordt de sinaasappeljam ook vacuum gekookt op lage temperatuur. Het is een langzame methode, gekozen om de etherische oliën van de schil, het frisse aroma en de natuurlijke kleur van de vrucht te behouden. Het resultaat is een schitterende oranje jam, met zichtbare stukjes schil, van een volle maar nooit bittere smaak. Het is perfect op toast bij het ontbijt, op brioche of op beschuit. In de patisserie is het geschikt voor taarten, ringcake en traditionele koekjes. In de gastronomische combinaties komt het het beste tot zijn recht met belegen harde kazen, waar de citrusnoot de zoutheid in evenwicht brengt. Een jam die het Middellandse Zeegebied vertelt zonder de noodzaak van versieringen. Ingrediënten: Sinaasappels Washington uit Cilento (sap en schil), rietsuiker, citroensap. Oorsprong: Gemaakt in Italië, in het Nationaal Park Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Conservering: Bewaren op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en bij voorkeur binnen 20 dagen consumeren. Formaat: Winkelpot in glas met twist-off deksel, netto gewicht 212 g.
Sinaasappels Washington, een variëteit uit Cilento. De Extra Sinaasappeljam Minnelea ontstaat uit de Washingtonsinaasappel, een variëteit die wordt verbouwd in het Nationaal Park Cilento. Het zijn zoete en sappige sinaasappels, zonder pitten, die een eenvoudigere en directe verwerking mogelijk maken: één variëteit, één smaakkarakter. Het is een klassieke jam in de mediterrane traditie, maar essentieel in het recept. Geen anonieme mengsels: alleen sinaasappels Washington uit Cilento, zorgvuldig verwerkt. We gebruiken sap en schil van de sinaasappel om een jam met een volle smaak en herkenbaar aromatisch profiel te verkrijgen. We voegen alleen rietsuiker en een beetje citroensap toe voor natuurlijke conservering en voor de zuurzoete balans. Geen pectine, geen verdikkingsmiddelen, geen conserveringsmiddelen, geen kleurstoffen. De structuur ontstaat uit de natuurlijke pectine van de citrusvruchten en de kooktijd. Net als de andere zoete confituren Minnelea, wordt de sinaasappeljam ook vacuum gekookt op lage temperatuur. Het is een langzame methode, gekozen om de etherische oliën van de schil, het frisse aroma en de natuurlijke kleur van de vrucht te behouden. Het resultaat is een schitterende oranje jam, met zichtbare stukjes schil, van een volle maar nooit bittere smaak. Het is perfect op toast bij het ontbijt, op brioche of op beschuit. In de patisserie is het geschikt voor taarten, ringcake en traditionele koekjes. In de gastronomische combinaties komt het het beste tot zijn recht met belegen harde kazen, waar de citrusnoot de zoutheid in evenwicht brengt. Een jam die het Middellandse Zeegebied vertelt zonder de noodzaak van versieringen. Ingrediënten: Sinaasappels Washington uit Cilento (sap en schil), rietsuiker, citroensap. Oorsprong: Gemaakt in Italië, in het Nationaal Park Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Conservering: Bewaren op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en bij voorkeur binnen 20 dagen consumeren. Formaat: Winkelpot in glas met twist-off deksel, netto gewicht 212 g.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €89,00
Prijs inclusief btw
| Energie (kcal) | 210 |
| Koolhydraten (g) | 50 |
| waarvan suikers (g) | 50 |
| Vetten (g) | 0,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 0,9 |
| Vezels (g) | 3 |
