6 Flessen Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië. De Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië is de wijn van onze oorsprongen, waarvan de naam is ontstaan als acroniem van “Gaspare Di Trapani”, de oprichter van het landgoed. De Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië straalt een kenmerkend variëteitsaroma uit, met een breed bouquet van knapperig geel fruit, mediterrane kruiden, citrusvruchten en zoete specerijen. In de mond heeft de Gadì Catarratto Doc Sicilië een aangename frisheid en slijmte, gecombineerd met een goede structuur en persistentie. Informatie: Verpakking van 6 Flessen. Formaat: 0,75 lt. De Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië komt uit de Siciliaanse grond van Partinico, provincie Palermo. Evenwichtig, fruitig, is het een witte wijn die betovert met de intensiteit van zijn aroma's. De Gadì Catarratto Doc Sicilië drukt met grote trouw aan het gebied een druivensoort uit van de Siciliaanse traditie. Productienotities: De fermentatie van de Gadì Catarratto Doc Sicilië vindt plaats in roestvrij staal. Het duurt 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C. Ook de veroudering gebeurt in roestvrij staal. Smaaknotities: Glas met een strogele kleur met groene reflecties. In de neus straalt de Gadì Catarratto Doc Sicilië variëteit- en delicate tonen uit. De aroma's verwijzen naar de mediterrane maquis, naar het knapperige fruit en de citrusvruchten. In de mond droog, fris en harmonieus. Kenmerken: Druivensoort: 100% Catarratto. Volume: 12,5°. Serveertemperatuur: Koud. Kenmerken: Biologisch, Droog. Kleur: Bij het oog presenteert de wijn zich in een strogele kleur met groengele reflecties. Aroma: Bouquet met een kenmerkend, delicaat en fruitig aroma. Smaak: In de mond heeft het een droge, frisse, harmonieuze smaak met een omhullende en langdurige persistentie. Combinatie: Perfect als aperitief en als begeleiding bij sauzen en visgerechten. Allergenen: Bevat sulfieten. Producent: Azienda Agricola Cossentino, Contrada Lavatore (31,41 km) 90047. Benaming: Doc Sicilië. Locatie van de wijngaard: Contrada Lavatore, Partinico. Bodem: zandachtig. Hoogte: 350 meter boven zeespiegel. Fermentatie en veroudering: roestvrij staal. Oogstjaar in de handel: 2019. Bewaring: 2/3 jaar. Te proeven bij: 10°C. Combinaties: Onze Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië is perfect in combinatie met wit vlees en delicate vis, met vissoups, schaaldieren, pasta en risotto, met vegetarische gerechten, als aperitief. Geschiedenis en Wetenswaardigheden: Uit respect voor de natuur en uit een zorgvuldige en rigoureuze biologische wijnbouw ontstaan de wijnen van Azienda Agricola Cossentino, waaronder onze Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië. Het bedrijf ligt in het heuvelachtige gedeelte van de Golf van Castellammare, in contrada Lavatore/Costa di Bisaccia (m.t. 350 boven zeespiegel), een van de mooiste en meest indrukwekkende productiegebieden van de D.O.C. Alcamo. De traditionele inheemse druivensoorten zoals Catarratto, Inzolia, Grillo en Nero d’Avola zijn aangevuld met alloctone druivensoorten zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah die in deze gebieden ongeëvenaarde pedo-klimatische omstandigheden hebben gevonden voor rijping en productie van grote wijnen. Halverwege de jaren ’90 was Azienda Agricola Cossentino een van de eerste wijnboerderijen in Sicilië die de certificering voor biologische landbouw heeft verkregen!
Prijs inclusief btw
6 Flessen Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië. De Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië is de wijn van onze oorsprongen, waarvan de naam is ontstaan als acroniem van “Gaspare Di Trapani”, de oprichter van het landgoed. De Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië straalt een kenmerkend variëteitsaroma uit, met een breed bouquet van knapperig geel fruit, mediterrane kruiden, citrusvruchten en zoete specerijen. In de mond heeft de Gadì Catarratto Doc Sicilië een aangename frisheid en slijmte, gecombineerd met een goede structuur en persistentie. Informatie: Verpakking van 6 Flessen. Formaat: 0,75 lt. De Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië komt uit de Siciliaanse grond van Partinico, provincie Palermo. Evenwichtig, fruitig, is het een witte wijn die betovert met de intensiteit van zijn aroma's. De Gadì Catarratto Doc Sicilië drukt met grote trouw aan het gebied een druivensoort uit van de Siciliaanse traditie. Productienotities: De fermentatie van de Gadì Catarratto Doc Sicilië vindt plaats in roestvrij staal. Het duurt 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C. Ook de veroudering gebeurt in roestvrij staal. Smaaknotities: Glas met een strogele kleur met groene reflecties. In de neus straalt de Gadì Catarratto Doc Sicilië variëteit- en delicate tonen uit. De aroma's verwijzen naar de mediterrane maquis, naar het knapperige fruit en de citrusvruchten. In de mond droog, fris en harmonieus. Kenmerken: Druivensoort: 100% Catarratto. Volume: 12,5°. Serveertemperatuur: Koud. Kenmerken: Biologisch, Droog. Kleur: Bij het oog presenteert de wijn zich in een strogele kleur met groengele reflecties. Aroma: Bouquet met een kenmerkend, delicaat en fruitig aroma. Smaak: In de mond heeft het een droge, frisse, harmonieuze smaak met een omhullende en langdurige persistentie. Combinatie: Perfect als aperitief en als begeleiding bij sauzen en visgerechten. Allergenen: Bevat sulfieten. Producent: Azienda Agricola Cossentino, Contrada Lavatore (31,41 km) 90047. Benaming: Doc Sicilië. Locatie van de wijngaard: Contrada Lavatore, Partinico. Bodem: zandachtig. Hoogte: 350 meter boven zeespiegel. Fermentatie en veroudering: roestvrij staal. Oogstjaar in de handel: 2019. Bewaring: 2/3 jaar. Te proeven bij: 10°C. Combinaties: Onze Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië is perfect in combinatie met wit vlees en delicate vis, met vissoups, schaaldieren, pasta en risotto, met vegetarische gerechten, als aperitief. Geschiedenis en Wetenswaardigheden: Uit respect voor de natuur en uit een zorgvuldige en rigoureuze biologische wijnbouw ontstaan de wijnen van Azienda Agricola Cossentino, waaronder onze Wijn Gadì Catarratto Doc Sicilië. Het bedrijf ligt in het heuvelachtige gedeelte van de Golf van Castellammare, in contrada Lavatore/Costa di Bisaccia (m.t. 350 boven zeespiegel), een van de mooiste en meest indrukwekkende productiegebieden van de D.O.C. Alcamo. De traditionele inheemse druivensoorten zoals Catarratto, Inzolia, Grillo en Nero d’Avola zijn aangevuld met alloctone druivensoorten zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah die in deze gebieden ongeëvenaarde pedo-klimatische omstandigheden hebben gevonden voor rijping en productie van grote wijnen. Halverwege de jaren ’90 was Azienda Agricola Cossentino een van de eerste wijnboerderijen in Sicilië die de certificering voor biologische landbouw heeft verkregen!
