Kikkererwtenmeel van Sicilië Bio Ons Kikkererwtenmeel van Sicilië Bio is geschikt voor de bereiding van Siciliaanse panelle. Formaat: 500 g Kikkererwtenmeel Bio 100% Siciliaans, 100% Biologisch. Biologisch kikkererwtenmeel gemalen op steen, verpakt in beschermende atmosfeer, ideaal voor paneermeel, farinate en panelle. Het natuurlijke stenen malen houdt de temperatuur laag tijdens de verwerking, behoudt de organoleptische eigenschappen van de grondstof en geeft dit meel de juiste mate van ruwheid. Molini del Ponte en het herstel van oude Siciliaanse granen Steen en technologie, innovatie en avant-garde, het herstel van oude granen van Sicilië zijn de richtlijnen die de verwerking van granen, de productie van semolina en hoogwaardige meel en alle bedrijf projecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago geïntegreerde meel van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij het stenen malen. De graan wordt gemalen door druk en wrijving, zo krijgen we onze persingen van graan. De meest delicate operatie op de molenstenen is de rabbigliatura of groeven snijden, dat wil zeggen de realisatie van stralen waarvan de afmeting, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type graan en de maling. De functie van de rabbigliatura is om de granen beter te verknallen, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met vele andere maatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, het resultaat van zijn ervaring en kennis van de grondstof die hij gaat bewerken, samen met de onmisbare ingredient van authentieke passie, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze meel. Ten dienste van de oude stenen molens staat de hypermoderne optische controle-installatie voor selectie en reiniging van graan. Op deze manier behoudt elke soort graan zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. Kikkererwtenmeel van Sicilië Bio te koop online in onze winkel www.emporiosicilia.it.
Prijs inclusief btw
Kikkererwtenmeel van Sicilië Bio Ons Kikkererwtenmeel van Sicilië Bio is geschikt voor de bereiding van Siciliaanse panelle. Formaat: 500 g Kikkererwtenmeel Bio 100% Siciliaans, 100% Biologisch. Biologisch kikkererwtenmeel gemalen op steen, verpakt in beschermende atmosfeer, ideaal voor paneermeel, farinate en panelle. Het natuurlijke stenen malen houdt de temperatuur laag tijdens de verwerking, behoudt de organoleptische eigenschappen van de grondstof en geeft dit meel de juiste mate van ruwheid. Molini del Ponte en het herstel van oude Siciliaanse granen Steen en technologie, innovatie en avant-garde, het herstel van oude granen van Sicilië zijn de richtlijnen die de verwerking van granen, de productie van semolina en hoogwaardige meel en alle bedrijf projecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago geïntegreerde meel van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij het stenen malen. De graan wordt gemalen door druk en wrijving, zo krijgen we onze persingen van graan. De meest delicate operatie op de molenstenen is de rabbigliatura of groeven snijden, dat wil zeggen de realisatie van stralen waarvan de afmeting, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type graan en de maling. De functie van de rabbigliatura is om de granen beter te verknallen, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met vele andere maatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, het resultaat van zijn ervaring en kennis van de grondstof die hij gaat bewerken, samen met de onmisbare ingredient van authentieke passie, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze meel. Ten dienste van de oude stenen molens staat de hypermoderne optische controle-installatie voor selectie en reiniging van graan. Op deze manier behoudt elke soort graan zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. Kikkererwtenmeel van Sicilië Bio te koop online in onze winkel www.emporiosicilia.it.
