Ingrediënten: Ontbeende, gerijpte varkensham, varkensvlees, zout, aroma's, conserveermiddel E250-E252. De "bauletto" prosciutto, met een gemiddeld eindgewicht van 6 kg, heeft een karakteristieke bauletto-vorm, zonder het pootje, ontbeend en met een vetlaag die niet dikker is dan 2 cm. De rijping, die ook volledig op natuurlijke wijze plaatsvindt, duurt 7 maanden en garandeert een intense en weinig zoute smaak; een stevige, roze snede met witte aderen. De bijzonderheden van deze ham zijn te herleiden tot de bauletto-vorm die het gemakkelijk hanteerbaar maakt bij het snijden en de vetlaag die niet dikker is dan 2 cm, verkregen door een zorgvuldige handmatige trim. Van essentieel belang voor het succes van het product is het microklimaat van het gebied, dat goed geventileerd en mild is, wat positief bijdraagt aan de rijping. Verpakking van 2.
Prijs inclusief btw
Ingrediënten: Ontbeende, gerijpte varkensham, varkensvlees, zout, aroma's, conserveermiddel E250-E252. De "bauletto" prosciutto, met een gemiddeld eindgewicht van 6 kg, heeft een karakteristieke bauletto-vorm, zonder het pootje, ontbeend en met een vetlaag die niet dikker is dan 2 cm. De rijping, die ook volledig op natuurlijke wijze plaatsvindt, duurt 7 maanden en garandeert een intense en weinig zoute smaak; een stevige, roze snede met witte aderen. De bijzonderheden van deze ham zijn te herleiden tot de bauletto-vorm die het gemakkelijk hanteerbaar maakt bij het snijden en de vetlaag die niet dikker is dan 2 cm, verkregen door een zorgvuldige handmatige trim. Van essentieel belang voor het succes van het product is het microklimaat van het gebied, dat goed geventileerd en mild is, wat positief bijdraagt aan de rijping. Verpakking van 2.
