Benaming: Moscato Secco DOC Druif: 100% Moscato Naam: Emotivo Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Moasca (AT), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de druiven, alcoholische fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur. De rijping in staal gedurende enkele maanden. De kleur is strogeel. In de neus is het fruitig, met intense variëteitige tonen van witte bloemen, citrusvruchten, acacia, tropisch fruit en passievrucht die zich, in de daaropvolgende evolutiefasen in de fles, transformeren in minerale en hydrocarbonen tonen. In de mond is het intrigerend en onverwacht, dankzij de goede zuurgraad en mineraliteit die te danken zijn aan de bodem en de blootstelling; de retro-aromatische persistentie is opmerkelijk, net als zijn levensduur. Aanbevolen combinatie met voorgerechten, visgerechten of risotto, sushi en sashimi, schelpdieren en blauwe kazen. Aanbevolen temperatuur: 6-8° C.
Benaming: Moscato Secco DOC Druif: 100% Moscato Naam: Emotivo Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Moasca (AT), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de druiven, alcoholische fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur. De rijping in staal gedurende enkele maanden. De kleur is strogeel. In de neus is het fruitig, met intense variëteitige tonen van witte bloemen, citrusvruchten, acacia, tropisch fruit en passievrucht die zich, in de daaropvolgende evolutiefasen in de fles, transformeren in minerale en hydrocarbonen tonen. In de mond is het intrigerend en onverwacht, dankzij de goede zuurgraad en mineraliteit die te danken zijn aan de bodem en de blootstelling; de retro-aromatische persistentie is opmerkelijk, net als zijn levensduur. Aanbevolen combinatie met voorgerechten, visgerechten of risotto, sushi en sashimi, schelpdieren en blauwe kazen. Aanbevolen temperatuur: 6-8° C.
Price VAT included
