Benaming: Amarone della Valpolicella DOCG Druif: Corvinone, Rondinella, Croatina Naam: Amarone Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Productiegebied: Veneto, Italië Als het jaar niet is gespecificeerd, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt met ingedroogde druiven in kisten gedurende 4 maanden en alcoholische fermentatie in staalcontainers bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats tussen barriques en eiken vaten gedurende ten minste 30 maanden. De kleur is intens en bijna donker robijnrood. In de neus komen aroma's van rijp fruit, geestige kersen, chocoladearoma's, licht geroosterde noten, grafiet en balsemische hints naar voren. In de mond is het warm, breed en complex, met een aromatisch rijke en diepe slok en een aanhoudende, harmonieuze en evenwichtige finish. Aanbevolen combinatie met pasta's met vleessauzen of risotto's, rood vlees, gebraden gerechten, wild, gestoofd vlees en blauwaderige of goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
Benaming: Amarone della Valpolicella DOCG Druif: Corvinone, Rondinella, Croatina Naam: Amarone Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Productiegebied: Veneto, Italië Als het jaar niet is gespecificeerd, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt met ingedroogde druiven in kisten gedurende 4 maanden en alcoholische fermentatie in staalcontainers bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats tussen barriques en eiken vaten gedurende ten minste 30 maanden. De kleur is intens en bijna donker robijnrood. In de neus komen aroma's van rijp fruit, geestige kersen, chocoladearoma's, licht geroosterde noten, grafiet en balsemische hints naar voren. In de mond is het warm, breed en complex, met een aromatisch rijke en diepe slok en een aanhoudende, harmonieuze en evenwichtige finish. Aanbevolen combinatie met pasta's met vleessauzen of risotto's, rood vlees, gebraden gerechten, wild, gestoofd vlees en blauwaderige of goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
Price VAT included
