Benaming: Salento IGT Druivenras: 100% Negroamaro Naam: Calafuria Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italië Als het jaartal niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze; na de ontsteeling worden de druiven zacht geperst, met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt enkele maanden plaats in contact met de eigen gisten in roestvrijstaal. De kleur is poederroze. In de neus komen er fruitige en citrusachtige tonen van roze grapefruit, sinaasappelbloesem, samen met delicate sensaties van jasmijn en linde naar voren. In de mond is het aangenaam fris, gekenmerkt door een uitstekende aromatische persistentie en een delicate zoutheid. Aanbevolen combinatie: gemengde aperitifs, vooral met vis, gerookte of gestoomde vis en visgerechten. Aanbevolen temperatuur: 10-12° C.
Price VAT included
Benaming: Salento IGT Druivenras: 100% Negroamaro Naam: Calafuria Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italië Als het jaartal niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze; na de ontsteeling worden de druiven zacht geperst, met fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt enkele maanden plaats in contact met de eigen gisten in roestvrijstaal. De kleur is poederroze. In de neus komen er fruitige en citrusachtige tonen van roze grapefruit, sinaasappelbloesem, samen met delicate sensaties van jasmijn en linde naar voren. In de mond is het aangenaam fris, gekenmerkt door een uitstekende aromatische persistentie en een delicate zoutheid. Aanbevolen combinatie: gemengde aperitifs, vooral met vis, gerookte of gestoomde vis en visgerechten. Aanbevolen temperatuur: 10-12° C.
