De Pappardelle van harde tarwe met ei van Pasta Santoni is een lange pastavariant die ambachtelijk is vervaardigd met 100% Marchese grondstoffen, natuurlijk en zonder GGO. De pasta wordt handgemaakt zoals de traditie vereist. Het gebruik van eerlijke ingrediënten die eigenhandig zijn geproduceerd, maakt het mogelijk om semola en altijd verse eieren om te vormen tot een pasta die totaal anders is dan andere, qua kleur, smaak en geur. De Pappardelle worden bereid volgens de Santoni-methode: met bronzen matrijzen gevormd en langzaam gedroogd op lage temperatuur, om de organoleptische eigenschappen van de tarwe te behouden en om de Pappardelle een ruwe textuur en porositeit te geven, zodat ze sauzen beter kunnen vasthouden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pappardelle van harde tarwe met ei van Pasta Santoni is een lange pastavariant die ambachtelijk is vervaardigd met 100% Marchese grondstoffen, natuurlijk en zonder GGO. De pasta wordt handgemaakt zoals de traditie vereist. Het gebruik van eerlijke ingrediënten die eigenhandig zijn geproduceerd, maakt het mogelijk om semola en altijd verse eieren om te vormen tot een pasta die totaal anders is dan andere, qua kleur, smaak en geur. De Pappardelle worden bereid volgens de Santoni-methode: met bronzen matrijzen gevormd en langzaam gedroogd op lage temperatuur, om de organoleptische eigenschappen van de tarwe te behouden en om de Pappardelle een ruwe textuur en porositeit te geven, zodat ze sauzen beter kunnen vasthouden.
