De symbiotische spaghetti Senatore Cappelli worden uitsluitend geproduceerd met de harde tarwe die door Terre Alte Picene wordt verbouwd met de techniek van ecologisch duurzame symbiotische landbouw. De harde tarwe Senatore Cappelli, een oude tarwevariëteit ontwikkeld door de geneticus en agronoom Nazareno Strampelli in de vroege jaren van de 20e eeuw, wordt gekenmerkt door een intense geur en een laag glutengehalte. Deze tarwe was de primaire voedselbron tot de vroege jaren '70; daarna, vanwege de lage productiviteit, werd het vervangen door andere, lucratievere tarwe, maar met lagere voedingskwaliteiten. Vanwege de vele gunstige eigenschappen en de hoge verteerbaarheid van Senatore Cappelli heeft Terre Alte Picene, een merk uit de Marken, nooit gestopt met de teelt.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De symbiotische spaghetti Senatore Cappelli worden uitsluitend geproduceerd met de harde tarwe die door Terre Alte Picene wordt verbouwd met de techniek van ecologisch duurzame symbiotische landbouw. De harde tarwe Senatore Cappelli, een oude tarwevariëteit ontwikkeld door de geneticus en agronoom Nazareno Strampelli in de vroege jaren van de 20e eeuw, wordt gekenmerkt door een intense geur en een laag glutengehalte. Deze tarwe was de primaire voedselbron tot de vroege jaren '70; daarna, vanwege de lage productiviteit, werd het vervangen door andere, lucratievere tarwe, maar met lagere voedingskwaliteiten. Vanwege de vele gunstige eigenschappen en de hoge verteerbaarheid van Senatore Cappelli heeft Terre Alte Picene, een merk uit de Marken, nooit gestopt met de teelt.
