Cicerchie zijn een oude peulvrucht die halfweg tussen een linze en een kikkererwt ligt. Ze zijn rijk aan vezels en goede plantaardige eiwitten, en zijn gunstig dankzij hun hoge gehalte aan B-vitaminen en mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer. Hun voordelen omvatten verbetering van de spijsvertering en het verzadigingsgevoel, bescherming van de gezondheid van het hart en de bloedvaten (door het verlagen van cholesterol), ondersteuning van de botten en spieren, en ondersteuning van de stofwisseling en de controle van de bloedsuikerspiegel. Met deze superingrediënt maken we een delicate, pittige en kruidige rode saus. De cicerchia is een oude peulvrucht die in centraal Italië (waaronder de Marche) teelt, en heeft van het ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid de erkenning gekregen als traditioneel Italiaans agrovoedingsproduct. De cicerchia van Serra de' Conti die wij gebruiken, is ook opgenomen in de slow food projecten.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Cicerchie zijn een oude peulvrucht die halfweg tussen een linze en een kikkererwt ligt. Ze zijn rijk aan vezels en goede plantaardige eiwitten, en zijn gunstig dankzij hun hoge gehalte aan B-vitaminen en mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer. Hun voordelen omvatten verbetering van de spijsvertering en het verzadigingsgevoel, bescherming van de gezondheid van het hart en de bloedvaten (door het verlagen van cholesterol), ondersteuning van de botten en spieren, en ondersteuning van de stofwisseling en de controle van de bloedsuikerspiegel. Met deze superingrediënt maken we een delicate, pittige en kruidige rode saus. De cicerchia is een oude peulvrucht die in centraal Italië (waaronder de Marche) teelt, en heeft van het ministerie van Landbouw-, Voedsel- en Bosbouwbeleid de erkenning gekregen als traditioneel Italiaans agrovoedingsproduct. De cicerchia van Serra de' Conti die wij gebruiken, is ook opgenomen in de slow food projecten.
