De Genovese Vegetariana van Cooperativa Agricola Ruggiero is het resultaat van de ontmoeting tussen de verfijnde Cipollotto Nocerino DOP en de meesterschap van sterrenchef Peppe Guida. Een buitengewone combinatie van mediterrane smaken en culinaire innovatie. De genovese saus in Napels is een typisch gerecht van de Parthenopeaanse traditie. Het is een witte ragù op basis van uien en vlees. Ondanks de naam heeft het geen Ligurische oorsprong, maar het is een typisch gerecht uit de regio. De bereiding vereist een lange kooktijd, tijdens welke de uien uiteen vallen en veranderen in een zoete en smakelijke saus, die vervolgens wordt gebruikt om pasta te kruiden, traditioneel de ziti. Onze Genovese is de vegetarische variant, licht, die iedereen bevalt en die een product van het gebied waardeert: de Cipollotto Nocerino DOP.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Genovese Vegetariana van Cooperativa Agricola Ruggiero is het resultaat van de ontmoeting tussen de verfijnde Cipollotto Nocerino DOP en de meesterschap van sterrenchef Peppe Guida. Een buitengewone combinatie van mediterrane smaken en culinaire innovatie. De genovese saus in Napels is een typisch gerecht van de Parthenopeaanse traditie. Het is een witte ragù op basis van uien en vlees. Ondanks de naam heeft het geen Ligurische oorsprong, maar het is een typisch gerecht uit de regio. De bereiding vereist een lange kooktijd, tijdens welke de uien uiteen vallen en veranderen in een zoete en smakelijke saus, die vervolgens wordt gebruikt om pasta te kruiden, traditioneel de ziti. Onze Genovese is de vegetarische variant, licht, die iedereen bevalt en die een product van het gebied waardeert: de Cipollotto Nocerino DOP.
