Kurczak w carpione to typowe danie kuchni włoskiej. Przygotowywany z piersi kurczaka, cebuli, marchewki, szałwii, oliwy z oliwek extra vergine, rozmarynu, wytrawnego białego wina, octu winnego, liścia laurowego, soli i pieprzu, jest marynowany, a następnie powoli gotowany. Marynata z winem i octem nadaje kurczakowi bardzo ceniony słodko-kwaśny smak. Kurczaka w carpione można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, i jest doskonały jako przystawka lub danie główne.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Odetnijcie końce marchewki, obierzcie ją, umyjcie i pokrójcie w plasterki; obierzcie cebule, umyjcie je i pokrójcie w plasterki
Dokładnie umyjcie mięso, osuszcie je, a następnie podzielcie na duże kostki
W rondlu rozgrzejcie odrobinę oliwy z gałązką rozmarynu, dodajcie kostki mięsa posolone i popieprzone, smażcie na dużym ogniu, pozwalając im lekko zrumienić się ze wszystkich stron, po czym odsączcie
W rondlu z niewielką ilością oliwy zeszklijcie cebulę i plasterki marchewki z szałwią, liściem laurowym i pozostałym rozmarynem; dodajcie kawałki kurczaka i pozwólcie im się aromatyzować; wlejcie pozostałą oliwę i ocet, białe wino i gotujcie przez 7-8 minut
Odsączcie kawałki kurczaka, przełóżcie je do salaterki i przykryjcie gorącym „carpione”
Pozostawcie do odpoczynku na co najmniej 5-6 godzin i podawajcie na zimno
Patelnia
Miska
Szczelny pojemnik
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2-3 dni
Tradycyjne danie kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 157,09 |
| Węglowodany (g) | 1,64 |
| w tym cukry (g) | 1,64 |
| Tłuszcze (g) | 10,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,83 |
| Białko (g) | 9,87 |
| Błonnik (g) | 0,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
