Szybkie sucharki bez drożdży, wzbogacone suszonymi żurawinkami i mieszanką orzechów. Piecze się je w formie na chleb, pozwala się ostygnąć, a następnie kroi w plastry na drugie wolniejsze pieczenie, co sprawia, że są suche i chrupiące.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce ubij jajko z mlekiem i cukrem, aż do uzyskania jednolitej masy.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Dodaj suszone żurawiny i mieszankę orzechów do ciasta.
Wlej ciasto do formy na chleb wyłożonej papierem do pieczenia i wygładź powierzchnię.
Piecz w 180°C przez 25 minut.
Pozwól bochenkowi całkowicie ostygnąć (najlepiej do następnego dnia).
Pokrój ostudzony bochenek na cienkie kromki.
Ułóż kromki na blaszce i piecz w piekarniku w 150°C przez około 20 minut, obracając je w połowie pieczenia, aż będą dobrze suche i chrupiące.
Miska
Forma na chleb
Papier do pieczenia
Blacha
Dla optymalnej konsystencji zaleca się całkowite ostudzenie bochenka przed pokrojeniem; drugie pieczenie powinno osuszyć kromki bez nadmiernego brązowienia.
Italia
| Energia (kcal) | 207,62 |
| Węglowodany (g) | 33,27 |
| w tym cukry (g) | 9,01 |
| Tłuszcze (g) | 5,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,75 |
| Białko (g) | 7,57 |
| Błonnik (g) | 3,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
