Miękki i smaczny wytrawny ciambellone, idealny na pikniki i bufety. Wersja z soppressatą kalabryjską, provolą, ricottą i oliwkami. Przygotowuje się w kilka minut i piecze w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce rozbij jajka, dodaj sól i lekko wymieszaj.
Dodaj parmezan oraz szczyptę pieprzu; wmieszaj ricottę.
Wlewaj powoli olej i mleko, ciągle mieszając.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do mieszanki; energicznie ubij, aby uniknąć grudek.
Dodaj pokrojoną soppressatę, pokrojoną provolę i oliwki; wymieszaj, aby równomiernie rozłożyć składniki.
Wlej ciasto do wysmarowanej masłem/tłuszczem formy do ciambellone.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut; sprawdź, czy jest upieczone, używając wykałaczki.
Pozwól ostygnąć i dobrze stężeć przed wyjęciem, pokrojeniem i podaniem.
Miska
Siatka
Sito
Forma do ciambellone
Piekarnik
Przechowuje się w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni lub w lodówce przez kilka dni. Idealny podany w temperaturze pokojowej na bufetach.
Italia
| Energia (kcal) | 223,55 |
| Węglowodany (g) | 23,74 |
| w tym cukry (g) | 1,74 |
| Tłuszcze (g) | 9,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,18 |
| Białko (g) | 11,99 |
| Błonnik (g) | 0,83 |
| Wyprzedaż (g) | 1,29 |
