Emporion
Jajko na miękko, szparagi i jogurt z fucusem ze Spicy Wave

Jajko na miękko, szparagi i jogurt z fucusem ze Spicy Wave

@kelpeat-ocean-healthy-bites

Czyste, bogate w białko danie łączące chrupiące szparagi, jajko gotowane 6 minut z miękkim żółtkiem i kremowy jogurt aromatyzowany Fucus vesiculosus. Posypka Spicy Wave dodaje ostrości i chrupkości.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 6 min
Przygotowanie: 9 min
Kraj: Stati Uniti d'America

Składniki

Liczba porcji
  • Składniki
  • Szparagi12 Jednostki
  • Jogurt grecki120 g
  • Oliwa z oliwek30 ml
  • Cytryna (skórka lub sok według uznania)do smaku
  • Jajka4 Jednostki
  • Fucus vesiculosus (płatki)
    Fucus vesiculosus (płatki)1 g
  • Spicy wave, pokruszony40 g
  • Oliwa z oliwek10 ml
  • Sóldo smaku

Produkty dostępne w sprzedaży

  • Fucus — 100% alga

    Fucus — 100% alga

    1 produkt
    34,50
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Odciąć zdrewniałe końce szparagów i zblanszować je we wrzącej osolonej wodzie przez 3–4 minuty, aż będą jasnozielone i miękkie, ale nadal chrupiące. Natychmiast przełożyć je do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania.

  2. KROK 2 Z 4

    W małej misce połączyć jogurt grecki z płatkami Fucus, odrobiną soku z cytryny, trochę skórki, jeśli chcesz, oraz 1 łyżeczką oliwy z oliwek. Lekko posolić i mieszać, aż powstanie jednolita konsystencja.

  3. KROK 3 Z 4

    Doprowadzić garnek z wodą do lekkiego wrzenia i delikatnie włożyć jajka. Gotować przez 6 minut, aby uzyskać miękkie, płynne żółtko. Schłodzić pod zimną wodą przez 30 sekund, ostrożnie obrać i lekko naciąć wierzch, aby żółtko mogło wypłynąć.

  4. KROK 4 Z 4

    Na każdy talerz nałożyć łyżkę jogurtu z Fucusem. Ułożyć po 3 szparagi na porcję, położyć na nich miękkie jajko i wykończyć obfitą posypką pokruszonego Spicy Wave, aby dodać ostrości i chrupkości. Skropić pozostałą oliwą z oliwek, jeśli chcesz.

Wskazówki

  • Garnek do gotowania

  • Mała miska

  • Sito lub szczypce do przenoszenia szparagów

  • Miska z zimną wodą (kąpiel lodowa)

Informacje ogólne

Pochodzenie

Stati Uniti d'America

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Najczęściej zadawane pytania