Zmiksuj rodzynki z odrobiną wody, w której się moczyły.
W misce wymieszaj ricottę, jajko i oliwę za pomocą trzepaczki.
Odkryj muffiny z brzoskwiniami i ricottą bez cukru: autentyczny, lekki i smaczny włoski deser z wyselekcjonowanymi składnikami. Wypróbuj teraz!
Dodaj rodzynki i dobrze wymieszaj, połącz z resztą składników.
Jeśli ciasto jest suche, dodaj trochę wody. Wlej ciasto do foremek na muffiny.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.
Italia, Campania
