Odkryj autentyczny i gourmet przepis, który celebruje smaki typowego apulijskiego makaronu: świeże orecchiette Pugghia otulone kremowym sosem z cime di rapa, słodkimi pomidorkami confit i aksamitnym akcentem apulijskiej burraty. Danie pełne smaków, łączące jakość produktów Pugghia z prostotą przygotowania, idealne dla tych, którzy chcą podać na stół doskonałość kuchni apulijskiej i skosztować prawdziwego makaronu z Apulii.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
Umyj pomidorki i przekrój je na pół. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przeciętą stroną do góry.
Posyp pomidorki oliwą EVO, brązowym cukrem, solą i pieprzem. Dodaj tymianek lub świeżą bazylię, jeśli masz.
Piecz pomidorki w piekarniku nagrzanym do 120°C przez około 1,5 godziny, aż się skarmelizują.
Oczyść cime di rapa, usuwając twarde liście i zdrewniałe części. Blanszuj je w osolonej wodzie przez 5-7 minut.
Podsmaż ząbek czosnku na oliwie EVO i dodaj chili, jeśli lubisz. Zblenduj cime di rapa z podsmażoną oliwą i chochlą wody z gotowania.
Ugotuj orecchiette w wodzie po cime di rapa, aż będą al dente. Odcedź je i zachowaj trochę wody z gotowania.
Połącz orecchiette z kremem z cime di rapa na dużej patelni. Dodaj wodę z gotowania, aby uzyskać kremową konsystencję.
Ułóż orecchiette z kremem z cime di rapa na środku talerza. Na wierzchu dodaj pomidorki confit.
Połóż na środku talerza całą burratę lub jej połowę. Ukończ danie oliwą EVO na surowo i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Blender
Blacha do pieczenia
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 151,16 |
| Węglowodany (g) | 21,26 |
| w tym cukry (g) | 3,1 |
| Tłuszcze (g) | 4,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,52 |
| Białko (g) | 5,79 |
| Błonnik (g) | 1,98 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
