Wino Iancura Nasze Wino Iancura ma kolor jasnożółty ze zielonymi refleksami. W nosie, owocowe nuty brzoskwini, z wyraźnymi solankowymi wspomnieniami, zapachy słońca i morza, mineralną świeżość oraz roślinne nuty selera i szałwii. Ponownie owoce z kiwi, melonem i balsamicznymi akcentami na finiszu. W ustach jest delikatnie kwaskowate, z lekko słodkowatymi, miodowymi nutami nasączonymi solankową żywnością i krótkimi solankowymi akcentami oliwek w zalewie. Płynne i karmelowe wykończenie zawsze z delikatnie solankową bazą, długości i trwałości, które wydłużają przyjemność z degustacji, pozostawiając żywe słodko/słone i bardzo owocowe wrażenie. Format: 6 butelek po 0,75 lt Cechy: Kategoria: IGP Terre Siciliane Alc.: 13% Odmiana: Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10% Zbiory: Koniec sierpnia Winifikacja: Natychmiastowe odcieknięcie Maturacja: W stalowych zbiornikach Inox Dojrzewanie: 3 miesiące w butelce Pasowanie: Makaron z sardynkami, bruschetty z lądu i morza, miękkie świeże sery, surowa ryba. Hauner: Historia Od 1968 roku Carlo Hauner, bresciano pochodzenia bohemiańskiego, który osiedlił się na Wyspach Eolskich, był twórcą gospodarstwa rolnego, które nosi jego imię. Jako młody człowiek był malarzem i, jeszcze przed ukończeniem dwudziestego roku życia, wystawiał na Biennale w Wenecji. W latach dojrzałych odniósł znaczące sukcesy na arenie międzynarodowej jako projektant. Pasję do winorośli można postrzegać jako ostatnie wyzwanie intensywnego życia pełnego ciekawości. Po raz pierwszy przybywa na Wyspy Eolskie w 1963 roku, gdy turystyka dopiero zaczynała swoje pierwsze nieśmiałe pojawienia się. Po kilku letnich wakacjach, w latach siedemdziesiątych przeprowadza się na Salinę. Zawsze niespokojny i ciekawy, zostaje przyciągnięty uprawą Malvasii, winogrona, które miejscowi rolnicy zbierają w połowie września i suszą na słońcu przez kilka tygodni. Zgodnie z tradycyjną metodą, w ciągu dnia winogrona wystawiane są na zewnątrz na rusztach i zabierane są przy zachodzie słońca. Hauner w ten sposób uczy się lokalnych technik winifikacji i integruje je z badaniem starych i nowoczesnych tekstów. Kiedy decyduje, że nabyta wiedza i jego kreatywność mogą wnieść wkład w wino, które w przeszłości było sławne jako "nektar bogów", poszukuje gruntów, które pozostały nieużywane z powodu masowej emigracji, która wysłała tysiące Eolanów do Australii i Ameryki. Udaje mu się zebrać około dwudziestu hektarów, które oczyszcza, przywraca do dawnych tarasów i wskrzesza jako winnice. Wprowadza pewne innowacje: suszy winogrona na winorośli i eksperymentuje z technikami schładzania podczas fermentacji. Małe rewolucje, które fascynują ekspertów, począwszy od Veronellego, a które wprowadzają Malvasię Haunera na stół prestiżowych restauracji, najpierw we Włoszech, a potem we Francji, Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Japonii i innych krajach. Nowa piwnica Haunera powstała w latach osiemdziesiątych w Lingua, urokliwej dzielnicy Santa Marina Salina. Budynek, zbudowany w stylu eolskim, jest wyposażony w nowoczesny system chłodzenia oraz stalowe beczki, które towarzyszą beczkom drewnianym na starzenie, o łącznej pojemności 1.200 hektolitrów. Otwarcie nowej piwnicy zbiegło się z coraz większym zainteresowaniem, które nowa Malvasia budzi wśród krytyków, dziennikarzy, ekip telewizyjnych, enologów, producentów i zwykłych pasjonatów win klasycznych. Wizyty w piwnicy i w „osobie Carlo Hauner” stają się coraz częstsze i przyczyniają się do rozpowszechniania na świecie sławy archipelagu eolańskiego i prestiżowego wina, które tam powstaje. I to w tych latach firma dodaje do Malvasii Salina Bianco, Salina Rosso (wina stołowe o średniej mocy) oraz Antonello, produkt wysokiej jakości starzony w beczkach. Po śmierci Carlo Haunera, która miała miejsce w lutym 1996 roku, firma jest prowadzona z energią przez syna Carlo Juniora z cenną współpracą żony Cristiny oraz dzieci Andrea i Michele. Dziś produkuje się około 50.000 butelek Malvasii, podzielonych na dwie wersje, naturalną i pasito. Firma produkuje również kapary, te smakowite pąki, które wynalazca tej wspaniałej firmy po raz pierwszy oznaczył napisem „Kapary z Saliny”. Na etykietach zarówno kaparów, jak i win, odnajdujemy kształty i kolory, które tak ukochał ich twórca: architektura eolska, kolory roślinności Saliny, czerwienie i pomarańcze księżyca i wschodu słońca, czerń wulkanu, błękit morza. To reprodukcje jego obrazów. Kup nasz Wino Iancura na naszej stronie www.emporiosicilia.it, prosto do Twojego domu w kilka kliknięć!
Cena z VAT wliczonym
Wino Iancura Nasze Wino Iancura ma kolor jasnożółty ze zielonymi refleksami. W nosie, owocowe nuty brzoskwini, z wyraźnymi solankowymi wspomnieniami, zapachy słońca i morza, mineralną świeżość oraz roślinne nuty selera i szałwii. Ponownie owoce z kiwi, melonem i balsamicznymi akcentami na finiszu. W ustach jest delikatnie kwaskowate, z lekko słodkowatymi, miodowymi nutami nasączonymi solankową żywnością i krótkimi solankowymi akcentami oliwek w zalewie. Płynne i karmelowe wykończenie zawsze z delikatnie solankową bazą, długości i trwałości, które wydłużają przyjemność z degustacji, pozostawiając żywe słodko/słone i bardzo owocowe wrażenie. Format: 6 butelek po 0,75 lt Cechy: Kategoria: IGP Terre Siciliane Alc.: 13% Odmiana: Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10% Zbiory: Koniec sierpnia Winifikacja: Natychmiastowe odcieknięcie Maturacja: W stalowych zbiornikach Inox Dojrzewanie: 3 miesiące w butelce Pasowanie: Makaron z sardynkami, bruschetty z lądu i morza, miękkie świeże sery, surowa ryba. Hauner: Historia Od 1968 roku Carlo Hauner, bresciano pochodzenia bohemiańskiego, który osiedlił się na Wyspach Eolskich, był twórcą gospodarstwa rolnego, które nosi jego imię. Jako młody człowiek był malarzem i, jeszcze przed ukończeniem dwudziestego roku życia, wystawiał na Biennale w Wenecji. W latach dojrzałych odniósł znaczące sukcesy na arenie międzynarodowej jako projektant. Pasję do winorośli można postrzegać jako ostatnie wyzwanie intensywnego życia pełnego ciekawości. Po raz pierwszy przybywa na Wyspy Eolskie w 1963 roku, gdy turystyka dopiero zaczynała swoje pierwsze nieśmiałe pojawienia się. Po kilku letnich wakacjach, w latach siedemdziesiątych przeprowadza się na Salinę. Zawsze niespokojny i ciekawy, zostaje przyciągnięty uprawą Malvasii, winogrona, które miejscowi rolnicy zbierają w połowie września i suszą na słońcu przez kilka tygodni. Zgodnie z tradycyjną metodą, w ciągu dnia winogrona wystawiane są na zewnątrz na rusztach i zabierane są przy zachodzie słońca. Hauner w ten sposób uczy się lokalnych technik winifikacji i integruje je z badaniem starych i nowoczesnych tekstów. Kiedy decyduje, że nabyta wiedza i jego kreatywność mogą wnieść wkład w wino, które w przeszłości było sławne jako "nektar bogów", poszukuje gruntów, które pozostały nieużywane z powodu masowej emigracji, która wysłała tysiące Eolanów do Australii i Ameryki. Udaje mu się zebrać około dwudziestu hektarów, które oczyszcza, przywraca do dawnych tarasów i wskrzesza jako winnice. Wprowadza pewne innowacje: suszy winogrona na winorośli i eksperymentuje z technikami schładzania podczas fermentacji. Małe rewolucje, które fascynują ekspertów, począwszy od Veronellego, a które wprowadzają Malvasię Haunera na stół prestiżowych restauracji, najpierw we Włoszech, a potem we Francji, Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Japonii i innych krajach. Nowa piwnica Haunera powstała w latach osiemdziesiątych w Lingua, urokliwej dzielnicy Santa Marina Salina. Budynek, zbudowany w stylu eolskim, jest wyposażony w nowoczesny system chłodzenia oraz stalowe beczki, które towarzyszą beczkom drewnianym na starzenie, o łącznej pojemności 1.200 hektolitrów. Otwarcie nowej piwnicy zbiegło się z coraz większym zainteresowaniem, które nowa Malvasia budzi wśród krytyków, dziennikarzy, ekip telewizyjnych, enologów, producentów i zwykłych pasjonatów win klasycznych. Wizyty w piwnicy i w „osobie Carlo Hauner” stają się coraz częstsze i przyczyniają się do rozpowszechniania na świecie sławy archipelagu eolańskiego i prestiżowego wina, które tam powstaje. I to w tych latach firma dodaje do Malvasii Salina Bianco, Salina Rosso (wina stołowe o średniej mocy) oraz Antonello, produkt wysokiej jakości starzony w beczkach. Po śmierci Carlo Haunera, która miała miejsce w lutym 1996 roku, firma jest prowadzona z energią przez syna Carlo Juniora z cenną współpracą żony Cristiny oraz dzieci Andrea i Michele. Dziś produkuje się około 50.000 butelek Malvasii, podzielonych na dwie wersje, naturalną i pasito. Firma produkuje również kapary, te smakowite pąki, które wynalazca tej wspaniałej firmy po raz pierwszy oznaczył napisem „Kapary z Saliny”. Na etykietach zarówno kaparów, jak i win, odnajdujemy kształty i kolory, które tak ukochał ich twórca: architektura eolska, kolory roślinności Saliny, czerwienie i pomarańcze księżyca i wschodu słońca, czerń wulkanu, błękit morza. To reprodukcje jego obrazów. Kup nasz Wino Iancura na naszej stronie www.emporiosicilia.it, prosto do Twojego domu w kilka kliknięć!
