Salina Bianco - 6 Butelek Format: 6 Butelki po 0,75 lt Intensywny kolor słomkowy z błyszczącymi złotymi refleksami i przezroczystością, o dobrej konsystencji, nasze Wino Salina Bianco. W nosie ujawnia aromaty śródziemnomorskiej roślinności wraz z owocowymi nutami cytrusów i egzotycznych owoców o wielkiej finezji. W smaku jest świeżo i bezpośrednio z dobrą trwałością i smakowitością. Należy delektować się w temperaturze 8/10°. Charakterystyka: Kategoria: IGP Salina Alk.: 12,5% Szczep: Inzolia i Catarratto Uprawa: na podporach Zbiory: Połowa września Winifikacja: Natychmiastowe odcieknięcie Dojrzewanie: W zbiornikach ze stali nierdzewnej Starzenie: 3 miesiące w butelce Podanie: Przystawki rybne, makaron z warzywami, risotto z owocami morza, dania rybne w sosach i sery miękkie. Hauner: Historia od 1968 Carlo Hauner, z Brescii, pochodzenia czeskiego, osiedlony na Eolie, był twórcą gospodarstwa rolnego noszącego jego imię. Jako młody człowiek był malarzem i, nie mając jeszcze dwudziestu lat, wystawiał na Biennale w Wenecji. W latach dojrzałości odniósł znaczące sukcesy w dziedzinie designu na międzynarodowej scenie. Pasja do winiarstwa może być postrzegana jako ostatnie wyzwanie intensywnego życia naznaczonego różnorodnymi zainteresowaniami. Na wyspy Eolie przybywa po raz pierwszy w 1963 roku, kiedy turystyka zaczynała się dopiero rozwijać. Po kilku letnich wakacjach (z roku na rok dłuższych), w latach sześćdziesiątych przeprowadza się na Salinę. Zawsze niespokojny i ciekawski, został przyciągnięty przez uprawę Malvasii, winogron, które lokalni rolnicy zbierają w połowie września i suszą na słońcu przez kilka tygodni. Zgodnie z tradycyjną metodą, w ciągu dnia winogrona są wystawiane na powietrze na rusztach, a wieczorem są chowane. W ten sposób Hauner poznaje lokalne techniki winifikacji i integruje je z studiami nad starożytnymi i nowoczesnymi tekstami. Kiedy decyduje, że zdobyta wiedza i jego kreatywność mogą przyczynić się do powstania wina, które w przeszłości było znane jako „nektar bogów”, zaczyna poszukiwania nieużytków pozostawionych z powodu silnej emigracji, która przyniosła tysiące Eolijczyków do Australii i Ameryki. Udaje mu się zebrać około dwudziestu hektarów, które oczyszcza, przywraca do dawnych tarasów i ożywia jako winnicę. Wprowadza kilka innowacji: winogrona suszy na krzewie i eksperymentuje z technikami chłodzenia podczas fermentacji. Małe rewolucje, które fascynują ekspertów, począwszy od Veronellego, i które wprowadzają Malvasię Haunera na stoły prestiżowych restauracji, najpierw we Włoszech, a później we Francji, Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Japonii i innych krajach. Nowa winnica Haunera powstaje w latach osiemdziesiątych w Lingua, urzekającej dzielnicy Santa Marina Salina. Budynek, zbudowany w stylu eolijskim, wyposażony jest w nowoczesny system chłodzenia oraz beczki ze stali, które wspierają te drewniane w procesie starzenia, o łącznej pojemności 1200 hektolitrów. Inauguracja nowej winnicy zbiegła się z coraz większym zainteresowaniem, jakie wzbudza odrodzona Malvasia wśród krytyków, dziennikarzy, ekip telewizyjnych, enologów, producentów i zwykłych miłośników win klasy. Wizyty w winnicy i przy „postaci Carlo Haunera” stają się coraz częstsze i przyczyniają się do rozpropagowania na świecie sławy archipelagu eolijskiego i prestiżowego wina, które tam się produkuje. I to w tych latach firma dodaje do Malvasii Salina Bianco, Salina Rosso (wina stołowe o średniej mocy) i Antonello, produkt wysokiej klasy starzony w beczkach. Po śmierci Carlo Haunera, która miała miejsce w lutym 1996 roku, firmą energicznie kieruje jego syn Carlo Junior, z cenną pomocą żony Cristiny oraz synów Andrei i Michele. Dziś produkuje się około 50 000 butelek Malvasii, podzielonych na dwie wersje, naturalną i passito. Firma produkuje również kapary, te smakowite pąki, które pierwszy raz oznakował „Kapary di Salina”. Na etykietach, zarówno kaparów, jak i win, odnajdujemy kształty i kolory, które tak bardzo ukochał ich twórca: architekturę eolijską, kolory wegetacji Saliny (nazywanej Zieloną Wyspą przez wszystkie broszury turystyczne), czerwienie i pomarańcze księżyca i świtu, czerń wulkanu, błękit morza. To reprodukcje jego obrazów. Kup na naszej stronie www.emporiosicilia.it nasze Wino Salina Bianco, bezpośrednio do domu za pomocą kilku kliknięć!
Cena z VAT wliczonym
Salina Bianco - 6 Butelek Format: 6 Butelki po 0,75 lt Intensywny kolor słomkowy z błyszczącymi złotymi refleksami i przezroczystością, o dobrej konsystencji, nasze Wino Salina Bianco. W nosie ujawnia aromaty śródziemnomorskiej roślinności wraz z owocowymi nutami cytrusów i egzotycznych owoców o wielkiej finezji. W smaku jest świeżo i bezpośrednio z dobrą trwałością i smakowitością. Należy delektować się w temperaturze 8/10°. Charakterystyka: Kategoria: IGP Salina Alk.: 12,5% Szczep: Inzolia i Catarratto Uprawa: na podporach Zbiory: Połowa września Winifikacja: Natychmiastowe odcieknięcie Dojrzewanie: W zbiornikach ze stali nierdzewnej Starzenie: 3 miesiące w butelce Podanie: Przystawki rybne, makaron z warzywami, risotto z owocami morza, dania rybne w sosach i sery miękkie. Hauner: Historia od 1968 Carlo Hauner, z Brescii, pochodzenia czeskiego, osiedlony na Eolie, był twórcą gospodarstwa rolnego noszącego jego imię. Jako młody człowiek był malarzem i, nie mając jeszcze dwudziestu lat, wystawiał na Biennale w Wenecji. W latach dojrzałości odniósł znaczące sukcesy w dziedzinie designu na międzynarodowej scenie. Pasja do winiarstwa może być postrzegana jako ostatnie wyzwanie intensywnego życia naznaczonego różnorodnymi zainteresowaniami. Na wyspy Eolie przybywa po raz pierwszy w 1963 roku, kiedy turystyka zaczynała się dopiero rozwijać. Po kilku letnich wakacjach (z roku na rok dłuższych), w latach sześćdziesiątych przeprowadza się na Salinę. Zawsze niespokojny i ciekawski, został przyciągnięty przez uprawę Malvasii, winogron, które lokalni rolnicy zbierają w połowie września i suszą na słońcu przez kilka tygodni. Zgodnie z tradycyjną metodą, w ciągu dnia winogrona są wystawiane na powietrze na rusztach, a wieczorem są chowane. W ten sposób Hauner poznaje lokalne techniki winifikacji i integruje je z studiami nad starożytnymi i nowoczesnymi tekstami. Kiedy decyduje, że zdobyta wiedza i jego kreatywność mogą przyczynić się do powstania wina, które w przeszłości było znane jako „nektar bogów”, zaczyna poszukiwania nieużytków pozostawionych z powodu silnej emigracji, która przyniosła tysiące Eolijczyków do Australii i Ameryki. Udaje mu się zebrać około dwudziestu hektarów, które oczyszcza, przywraca do dawnych tarasów i ożywia jako winnicę. Wprowadza kilka innowacji: winogrona suszy na krzewie i eksperymentuje z technikami chłodzenia podczas fermentacji. Małe rewolucje, które fascynują ekspertów, począwszy od Veronellego, i które wprowadzają Malvasię Haunera na stoły prestiżowych restauracji, najpierw we Włoszech, a później we Francji, Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Japonii i innych krajach. Nowa winnica Haunera powstaje w latach osiemdziesiątych w Lingua, urzekającej dzielnicy Santa Marina Salina. Budynek, zbudowany w stylu eolijskim, wyposażony jest w nowoczesny system chłodzenia oraz beczki ze stali, które wspierają te drewniane w procesie starzenia, o łącznej pojemności 1200 hektolitrów. Inauguracja nowej winnicy zbiegła się z coraz większym zainteresowaniem, jakie wzbudza odrodzona Malvasia wśród krytyków, dziennikarzy, ekip telewizyjnych, enologów, producentów i zwykłych miłośników win klasy. Wizyty w winnicy i przy „postaci Carlo Haunera” stają się coraz częstsze i przyczyniają się do rozpropagowania na świecie sławy archipelagu eolijskiego i prestiżowego wina, które tam się produkuje. I to w tych latach firma dodaje do Malvasii Salina Bianco, Salina Rosso (wina stołowe o średniej mocy) i Antonello, produkt wysokiej klasy starzony w beczkach. Po śmierci Carlo Haunera, która miała miejsce w lutym 1996 roku, firmą energicznie kieruje jego syn Carlo Junior, z cenną pomocą żony Cristiny oraz synów Andrei i Michele. Dziś produkuje się około 50 000 butelek Malvasii, podzielonych na dwie wersje, naturalną i passito. Firma produkuje również kapary, te smakowite pąki, które pierwszy raz oznakował „Kapary di Salina”. Na etykietach, zarówno kaparów, jak i win, odnajdujemy kształty i kolory, które tak bardzo ukochał ich twórca: architekturę eolijską, kolory wegetacji Saliny (nazywanej Zieloną Wyspą przez wszystkie broszury turystyczne), czerwienie i pomarańcze księżyca i świtu, czerń wulkanu, błękit morza. To reprodukcje jego obrazów. Kup na naszej stronie www.emporiosicilia.it nasze Wino Salina Bianco, bezpośrednio do domu za pomocą kilku kliknięć!
