Nazwa: Sicilia DOC Szczep: 100% Grillo Nazwa: Lillo Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Marsala (TP), Sycylia, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się poprzez krionacjonowanie zdzieranych winogron w fermentatorach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 4°C przez 4-12 godzin. Łagodne tłoczenie gron, statyczne klarowanie moszczu. Fermentacja w beczkach z dębu i akacji w kontrolowanej temperaturze 16°. Starzenie w stali, na drożdżach, z 2 battonage dziennie. Następnie około 2 miesiące w butelce. Kolor jest słomkowożółty z zielonymi refleksami. W nosie eksplozja białych kwiatów, z nutami ziół polnych, w mieszance intensywności i elegancji. W smaku uderza swoją mineralnością i kwasowością, ale jednocześnie z wyważoną miękkością i doskonałą strukturą smakową. Zalecane połączenie z przystawkami, surowym rybami, skorupiakami i tempurą (na bazie ryb lub warzyw), daniami rybnymi i risotto lub daniami wegetariańskimi. Zalecana temperatura: 8-10° C.
Price VAT included
Nazwa: Sicilia DOC Szczep: 100% Grillo Nazwa: Lillo Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Marsala (TP), Sycylia, Włochy Opis: Winifikacja odbywa się poprzez krionacjonowanie zdzieranych winogron w fermentatorach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 4°C przez 4-12 godzin. Łagodne tłoczenie gron, statyczne klarowanie moszczu. Fermentacja w beczkach z dębu i akacji w kontrolowanej temperaturze 16°. Starzenie w stali, na drożdżach, z 2 battonage dziennie. Następnie około 2 miesiące w butelce. Kolor jest słomkowożółty z zielonymi refleksami. W nosie eksplozja białych kwiatów, z nutami ziół polnych, w mieszance intensywności i elegancji. W smaku uderza swoją mineralnością i kwasowością, ale jednocześnie z wyważoną miękkością i doskonałą strukturą smakową. Zalecane połączenie z przystawkami, surowym rybami, skorupiakami i tempurą (na bazie ryb lub warzyw), daniami rybnymi i risotto lub daniami wegetariańskimi. Zalecana temperatura: 8-10° C.
