Denominacja: Franciacorta DOCG Szczep: 100% Chardonnay Nazwa: Franciacorta Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Capriolo (BS), Lombardia, Włochy Opis: Winifikacja przebiega w sposób tradycyjny zgodnie z metodą klasyczną. Delikatne tłoczenie winogron, fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino jest utrzymywane w kontakcie z drożdżami dzięki operacji batonage przez kolejne 6 miesięcy. Dojrzewanie trwa co najmniej 30 miesięcy na drożdżach. Kolor jest jasnozłoty, z bardzo drobnym i trwałym perlage. W zapachu prezentuje nuty dojrzałych owoców i białych kwiatów, które przechodzą w aromaty ziołowe, a następnie mineralne. W smaku jest świeże i soczyste, miękkie, z trwałym finiszem w delikatnych tonach orzecha laskowego i wanilii. Zalecane połączenia z sałatkami, szczególnie rybnymi, daniami rybnymi, sushi i sashimi, smażonymi rybami lub tartarami rybnymi. Zalecana temperatura: 8-10° C
Price VAT included
Denominacja: Franciacorta DOCG Szczep: 100% Chardonnay Nazwa: Franciacorta Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Capriolo (BS), Lombardia, Włochy Opis: Winifikacja przebiega w sposób tradycyjny zgodnie z metodą klasyczną. Delikatne tłoczenie winogron, fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino jest utrzymywane w kontakcie z drożdżami dzięki operacji batonage przez kolejne 6 miesięcy. Dojrzewanie trwa co najmniej 30 miesięcy na drożdżach. Kolor jest jasnozłoty, z bardzo drobnym i trwałym perlage. W zapachu prezentuje nuty dojrzałych owoców i białych kwiatów, które przechodzą w aromaty ziołowe, a następnie mineralne. W smaku jest świeże i soczyste, miękkie, z trwałym finiszem w delikatnych tonach orzecha laskowego i wanilii. Zalecane połączenia z sałatkami, szczególnie rybnymi, daniami rybnymi, sushi i sashimi, smażonymi rybami lub tartarami rybnymi. Zalecana temperatura: 8-10° C
