Grandentato od il Vigneto dei Salumi to wyjątkowe doświadczenie smakowe! Wszystko zaczęło się od stwierdzenia, że pracując z Vinappeso, często się zdarzało, w pierwszych czasach, że rzemieślnicza pracownia w Arbizzano di Negrar musiała wyrzucać wino używane do dojrzewania wędlin Giulietta lub Isabella. Ale rzemiosło szybko dało o sobie znać, popychając Waltera Ceradiniego i jego współpracowników do przeprowadzania nowych i zaskakujących eksperymentów wykorzystujących tę szczególną mieszankę, którą wielu innych z pewnością by odrzuciło. Mieszanka, która bardzo różni się od wina, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, bogaty nektar, który zachowuje wszystkie aromaty i zapachy starzenia, jednocześnie utrzymując oryginalny profil aromatyczny i smakowy wina. Mieszanka, która zawiera ślady soli, co sprawia, że została przechrzczona na Wino Kristaliczne. Wino Kristaliczne jest produktem unikalnego procesu na świecie, mieszanką składającą się fizycznie z Amarone i Recioto, ale duchowo z wiedzy, miłości i szaleństwa, czyli ze wszystkich tych sposobów bycia, które prowadzą i inspirują dzieło il Vigneto dei Salumi. Składnik, który prowadzi za rękę inne produkty z linii Vigneto dei Salumi, tworząc coś naprawdę unikalnego! Grandentato ma na nosie przeważający zapach anyżu i nutę tytoniu. Na podniebieniu z kolei początkowa nuta kwasowości szybko ustępuje miejsca słoności i dobrze zbudowanej rozpuszczalności. Grandentato jest uzyskiwane z obróbki chudego kawałka wieprzowiny wyselekcjonowanej z włoskiego wieprza, dojrzewającej najpierw przez 40-50 dni w Winie Kristalicznych, a następnie starzonej przez 4-5 miesięcy w piwnicy.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Grandentato od il Vigneto dei Salumi to wyjątkowe doświadczenie smakowe! Wszystko zaczęło się od stwierdzenia, że pracując z Vinappeso, często się zdarzało, w pierwszych czasach, że rzemieślnicza pracownia w Arbizzano di Negrar musiała wyrzucać wino używane do dojrzewania wędlin Giulietta lub Isabella. Ale rzemiosło szybko dało o sobie znać, popychając Waltera Ceradiniego i jego współpracowników do przeprowadzania nowych i zaskakujących eksperymentów wykorzystujących tę szczególną mieszankę, którą wielu innych z pewnością by odrzuciło. Mieszanka, która bardzo różni się od wina, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, bogaty nektar, który zachowuje wszystkie aromaty i zapachy starzenia, jednocześnie utrzymując oryginalny profil aromatyczny i smakowy wina. Mieszanka, która zawiera ślady soli, co sprawia, że została przechrzczona na Wino Kristaliczne. Wino Kristaliczne jest produktem unikalnego procesu na świecie, mieszanką składającą się fizycznie z Amarone i Recioto, ale duchowo z wiedzy, miłości i szaleństwa, czyli ze wszystkich tych sposobów bycia, które prowadzą i inspirują dzieło il Vigneto dei Salumi. Składnik, który prowadzi za rękę inne produkty z linii Vigneto dei Salumi, tworząc coś naprawdę unikalnego! Grandentato ma na nosie przeważający zapach anyżu i nutę tytoniu. Na podniebieniu z kolei początkowa nuta kwasowości szybko ustępuje miejsca słoności i dobrze zbudowanej rozpuszczalności. Grandentato jest uzyskiwane z obróbki chudego kawałka wieprzowiny wyselekcjonowanej z włoskiego wieprza, dojrzewającej najpierw przez 40-50 dni w Winie Kristalicznych, a następnie starzonej przez 4-5 miesięcy w piwnicy.
