Raskatielli di Miskiglio to typowy produkt z Fardella (PZ), miejscowości położonej na wysokości 750 m n.p.m., zanurzonej w Parku Narodowym Pollino (największym parku narodowym we Włoszech). Danie ubogie w swoich początkach, ale bogate pod względem zdrowotnym i odżywczym. Pochodzenie tego makaronu jest niepewne: według niektórych źródeł, został stworzony przez najskromniejsze rodziny, które, nie mając dostępu do mąki z pszenicy durum, zaczęły mieszać dostępne małe ilości mąki z innymi rodzajami mąk. Właśnie z tej historii cztery małe gminy lucańskie (Fardella, Teana, Calvera i Chiaromonte) postanowiły „zmieszać się” i dać życie Via del Miskiglio, projektowi wspieranemu również przez znanego prowadzącego Linea Verde, Peppone Calabrese. Rok 2024 oznaczał początek Festiwalu del Miskiglio, który odniósł wielki sukces. Stąd pojawił się pomysł rozpoczęcia produkcji produktu w jego oryginalnej formie, surowo ręcznie robionej, ponieważ wersje już dostępne na rynku są wytwarzane za pomocą sprzętu przemysłowego i nie odzwierciedlają w pełni tradycji. Produkt Agroalimentare Tradizionale. Ministerstwo Politiky Rolnych, Żywnościowych i Leśnych uwzględniło Raskatiell di Fardella na liście Produktów Agroalimentari Tradizionali (PAT) Regionu Basilicata.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Raskatielli di Miskiglio to typowy produkt z Fardella (PZ), miejscowości położonej na wysokości 750 m n.p.m., zanurzonej w Parku Narodowym Pollino (największym parku narodowym we Włoszech). Danie ubogie w swoich początkach, ale bogate pod względem zdrowotnym i odżywczym. Pochodzenie tego makaronu jest niepewne: według niektórych źródeł, został stworzony przez najskromniejsze rodziny, które, nie mając dostępu do mąki z pszenicy durum, zaczęły mieszać dostępne małe ilości mąki z innymi rodzajami mąk. Właśnie z tej historii cztery małe gminy lucańskie (Fardella, Teana, Calvera i Chiaromonte) postanowiły „zmieszać się” i dać życie Via del Miskiglio, projektowi wspieranemu również przez znanego prowadzącego Linea Verde, Peppone Calabrese. Rok 2024 oznaczał początek Festiwalu del Miskiglio, który odniósł wielki sukces. Stąd pojawił się pomysł rozpoczęcia produkcji produktu w jego oryginalnej formie, surowo ręcznie robionej, ponieważ wersje już dostępne na rynku są wytwarzane za pomocą sprzętu przemysłowego i nie odzwierciedlają w pełni tradycji. Produkt Agroalimentare Tradizionale. Ministerstwo Politiky Rolnych, Żywnościowych i Leśnych uwzględniło Raskatiell di Fardella na liście Produktów Agroalimentari Tradizionali (PAT) Regionu Basilicata.
