Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 to starannie wyselekcjonowany produkt od Tea Soul, aby zapewnić jeszcze głębsze doświadczenie degustacji i wiedzy na temat złożonego typu herbat puer. Ogrody, z których pochodzą liście tego shu, znajdują się w pobliżu miasta Mengzhe w powiecie Menghai. Z tego obszaru w skrajnie południowym Yunnanie, w prowincji Xishuangbanna, pochodzi wiele wysokiej jakości puer dzięki doskonałym surowcom tego terenu oraz dużej liczbie umiejętnych, doświadczonych rzemieślników herbaty. Napój z Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 jest w stanie, poprzez swoje smaki, wykazać skrajne zaangażowanie i wiedzę mistrzów herbaty na temat technik fermentacji w regionie Menghai. Już od początku smak herbaty jest bardzo czysty i wolny od wszelkich pozostałości wilgoci spowodowanej procesem obróbki. W smaku, fermentowany charakter tego puer objawia się balsamicznymi i drewnianymi nutami, które w posmaku pozostawiają także wyraźny mineralny ślad. Podczas degustacji, oprócz charakterystycznych smaków tej kategorii herbat, można również poczuć słodki smak przypominający niektóre ziołowe likiery oraz aromatyczny zapach przypominający świeżo upieczony chleb. Ciało naparu jest ostatecznie bardzo zrównoważone na podniebieniu, oferując zarówno dobrą miękkość, jak i lekki balsamiczny posmak. Aby odkryć styl fermentacji z bardziej wyraźną obecnością w naparze, zawsze z obszaru Menghai, sugerujemy spróbować Tè Puer Shu (cotto) Menghai Chen Xiang 2019. Miejsce pochodzenia: Mengzhe, powiat Menghai - Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorach liście Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 są pozostawiane na słońcu, aby zwiędły przez pewien czas, w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu „zabijania zielonego”, który jest głównie podobny do tego stosowanego do produkcji herbat zielonych. Swoją specyfiką w tym przypadku jest to, że liście nie są podgrzewane na tyle, jak to się robi dla herbaty zielonej, aby zachować pewne enzymy, które mogą zmieniać smaki w czasie. Po ugotowaniu liście są zbierane w dużych ilościach i układane w wielkie stosy. Roślinna masa w ten sposób jest następnie nawilżana i przykrywana prześcieradłami, aby zatrzymać ciepło i rozpocząć proces fermentacji. Tutaj producent będzie musiał umiejętnie poruszać liśćmi i lekko je zwilżać, aby fermentacja postępowała w sposób stały i jak najbardziej równomierny. Po zakończeniu tego procesu, który może trwać od 20 do 70 dni, liście są rozszerzane i pozostawiane w kontakcie z powietrzem, aby mikroorganizmy odpowiedzialne za fermentację wyschły i zginęły, pozostawiając produkt końcowy. Kiedy się tu dotrze, można (ewentualnie) przystąpić do prasowania puer, aby nadać mu najlepsze warunki do transportu i starzenia. Aby prasować liście, są one przez kilka sekund poddawane silnemu strumieniowi pary, aby zmiękczyć je z zewnątrz, a następnie zbierane są w pończochę lub worek, który nada im zazwyczaj dyskoidalny kształt. Aby zapewnić, że ta struktura utrzyma się w czasie, worek jest pozostawiany na kilka godzin pod kamieniem lub prasą mechaniczną, gdy liście tracą tę pozostałą wilgoć, którą przyjęły z pary w poprzednim etapie. Metoda parzenia Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019: Zdecydowanie zalecamy parzenie Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 w tradycyjnej chińskiej metodzie (Gong Fu Cha) w Gaiwan o pojemności około 100 ml. Stosując tę przygotowanie, z 5.5 gramami liści, można zrobić kilka naparów, aby najlepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 100°C, można przystąpić do pierwszego naparu trwającego 10 sekund, a następnie zachowując tę samą temperaturę wody, można kontynuować korzystanie z produktu, dodając wodę i zwiększając czas naparu o około 10 sekund od poprzedniego (10 - 20 - 30…). Dla bardziej tradycyjnego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą o 100°C przez czas parzenia półtora minuty. Dla lepszego doświadczenia degustacyjnego sugerujemy filtrowanie naparu zaraz po upływie ustalonego czasu maceracji. Czas parzenia, który sugerujemy, może być jednak delikatnie dostosowany według własnych upodobań, aby uzyskać smak bardziej lub mniej intensywny. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z Tè Puer Shu (cotto): Tè Puer Shu (cotte) pokazują znaczące korzyści dla układu pokarmowego, związane z bogactwem mikroorganizmów powstałych na liściach podczas procesu fermentacji. Codzienne spożycie tej herbaty sprzyja, w szczególności, zwiększonej regularności trawiennej i wzbogaceniu flory jelitowej. Puer Shu, oprócz poprawy trawienia, dostarczają organizmowi dużą ilość soli mineralnych oraz niektóre przeciwutleniacze, które pomagają utrzymać dobrą oksygenację krwi i, w konsekwencji, lepszą cyrkulację. W przeciwieństwie do Puer Sheng ta fermentowana odmiana ma niższe poziomy kofeiny, przez co jest bardziej tolerowana nawet przez osoby wrażliwe na tę znaną cząsteczkę stymulującą. Stymulacja układu nerwowego wywołana naparem Puer Shu ma tendencję do sprzyjania przyjemny uczuciu relaksacji mięśni.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 to starannie wyselekcjonowany produkt od Tea Soul, aby zapewnić jeszcze głębsze doświadczenie degustacji i wiedzy na temat złożonego typu herbat puer. Ogrody, z których pochodzą liście tego shu, znajdują się w pobliżu miasta Mengzhe w powiecie Menghai. Z tego obszaru w skrajnie południowym Yunnanie, w prowincji Xishuangbanna, pochodzi wiele wysokiej jakości puer dzięki doskonałym surowcom tego terenu oraz dużej liczbie umiejętnych, doświadczonych rzemieślników herbaty. Napój z Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 jest w stanie, poprzez swoje smaki, wykazać skrajne zaangażowanie i wiedzę mistrzów herbaty na temat technik fermentacji w regionie Menghai. Już od początku smak herbaty jest bardzo czysty i wolny od wszelkich pozostałości wilgoci spowodowanej procesem obróbki. W smaku, fermentowany charakter tego puer objawia się balsamicznymi i drewnianymi nutami, które w posmaku pozostawiają także wyraźny mineralny ślad. Podczas degustacji, oprócz charakterystycznych smaków tej kategorii herbat, można również poczuć słodki smak przypominający niektóre ziołowe likiery oraz aromatyczny zapach przypominający świeżo upieczony chleb. Ciało naparu jest ostatecznie bardzo zrównoważone na podniebieniu, oferując zarówno dobrą miękkość, jak i lekki balsamiczny posmak. Aby odkryć styl fermentacji z bardziej wyraźną obecnością w naparze, zawsze z obszaru Menghai, sugerujemy spróbować Tè Puer Shu (cotto) Menghai Chen Xiang 2019. Miejsce pochodzenia: Mengzhe, powiat Menghai - Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorach liście Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 są pozostawiane na słońcu, aby zwiędły przez pewien czas, w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu „zabijania zielonego”, który jest głównie podobny do tego stosowanego do produkcji herbat zielonych. Swoją specyfiką w tym przypadku jest to, że liście nie są podgrzewane na tyle, jak to się robi dla herbaty zielonej, aby zachować pewne enzymy, które mogą zmieniać smaki w czasie. Po ugotowaniu liście są zbierane w dużych ilościach i układane w wielkie stosy. Roślinna masa w ten sposób jest następnie nawilżana i przykrywana prześcieradłami, aby zatrzymać ciepło i rozpocząć proces fermentacji. Tutaj producent będzie musiał umiejętnie poruszać liśćmi i lekko je zwilżać, aby fermentacja postępowała w sposób stały i jak najbardziej równomierny. Po zakończeniu tego procesu, który może trwać od 20 do 70 dni, liście są rozszerzane i pozostawiane w kontakcie z powietrzem, aby mikroorganizmy odpowiedzialne za fermentację wyschły i zginęły, pozostawiając produkt końcowy. Kiedy się tu dotrze, można (ewentualnie) przystąpić do prasowania puer, aby nadać mu najlepsze warunki do transportu i starzenia. Aby prasować liście, są one przez kilka sekund poddawane silnemu strumieniowi pary, aby zmiękczyć je z zewnątrz, a następnie zbierane są w pończochę lub worek, który nada im zazwyczaj dyskoidalny kształt. Aby zapewnić, że ta struktura utrzyma się w czasie, worek jest pozostawiany na kilka godzin pod kamieniem lub prasą mechaniczną, gdy liście tracą tę pozostałą wilgoć, którą przyjęły z pary w poprzednim etapie. Metoda parzenia Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019: Zdecydowanie zalecamy parzenie Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 w tradycyjnej chińskiej metodzie (Gong Fu Cha) w Gaiwan o pojemności około 100 ml. Stosując tę przygotowanie, z 5.5 gramami liści, można zrobić kilka naparów, aby najlepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 100°C, można przystąpić do pierwszego naparu trwającego 10 sekund, a następnie zachowując tę samą temperaturę wody, można kontynuować korzystanie z produktu, dodając wodę i zwiększając czas naparu o około 10 sekund od poprzedniego (10 - 20 - 30…). Dla bardziej tradycyjnego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą o 100°C przez czas parzenia półtora minuty. Dla lepszego doświadczenia degustacyjnego sugerujemy filtrowanie naparu zaraz po upływie ustalonego czasu maceracji. Czas parzenia, który sugerujemy, może być jednak delikatnie dostosowany według własnych upodobań, aby uzyskać smak bardziej lub mniej intensywny. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z Tè Puer Shu (cotto): Tè Puer Shu (cotte) pokazują znaczące korzyści dla układu pokarmowego, związane z bogactwem mikroorganizmów powstałych na liściach podczas procesu fermentacji. Codzienne spożycie tej herbaty sprzyja, w szczególności, zwiększonej regularności trawiennej i wzbogaceniu flory jelitowej. Puer Shu, oprócz poprawy trawienia, dostarczają organizmowi dużą ilość soli mineralnych oraz niektóre przeciwutleniacze, które pomagają utrzymać dobrą oksygenację krwi i, w konsekwencji, lepszą cyrkulację. W przeciwieństwie do Puer Sheng ta fermentowana odmiana ma niższe poziomy kofeiny, przez co jest bardziej tolerowana nawet przez osoby wrażliwe na tę znaną cząsteczkę stymulującą. Stymulacja układu nerwowego wywołana naparem Puer Shu ma tendencję do sprzyjania przyjemny uczuciu relaksacji mięśni.
