Ягнёнок с артишоками — вкусное второе блюдо, типичное для римской кухни. Сочетание нежной баранины и хрустящих артишоков создаёт неотразимый контраст вкусов. Это блюдо идеально подходит для зимнего ужина и является иконой кулинарной традиции Лацио.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Хорошо вымойте и обсушите куски ягнёнка. Затем обжарьте всё на сливочном и оливковом масле, добавив несколько листьев шалфея и розмарина, посолив и поперчив; в процессе готовки смачивайте белым вином.
Пока мясо готовится, очистите артишоки и удалите жёсткие листья и колючки. Бланшируйте их примерно десять минут.
Затем снимите с огня и аккуратно отожмите, чтобы удалить всю воду.
Разрежьте артишоки пополам, хорошо обсушите, затем обжарьте их на сильном огне в большом количестве масла.
Во время приготовления сбрызните артишоки несколькими каплями лимона, затем выньте их из сковороды и выложите на бумагу, впитывающую лишний жир; затем посыпьте тёртой лимонной цедрой.
Завершите приготовление мяса, которое должно получиться нежным и мягким.
Подавайте очень горячим, добавив жареные артишоки и немного рубленой свежей петрушки.
Хранить в холодильнике не более двух дней.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 85,97 |
| Углеводы (г) | 1,17 |
| из которых сахара (г) | 0,91 |
| Жиры (г) | 3,55 |
| из которых насыщенные (г) | 1,38 |
| Белки (г) | 8,74 |
| Клетчатка (г) | 2,4 |
| Распродажа | 0,09 |
