Бараний ростбиф — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Приготовленный из бараньего жаркого, свернутого с хлебным мякишем и свежими ароматными травами, этот рецепт — настоящее удовольствие и для глаз, и для вкуса. Его нежный и сочный вкус делает его идеальным для особых случаев или элегантного ужина.
Из одной-двух булочек (лучше вчерашних) возьмите две хорошие горсти мякиша и хорошо его раскрошите.
Смешайте его с ароматными травами, очень мелко нарезанными; посолите, приправьте щедрой щепоткой перца и добавьте две столовые ложки оливкового масла extra vergine.
Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Свяжите мясо кухонным шпагатом.
Для лучшего результата попросите мясника подготовить жаркое, выбрав мякоть бескостного бедра или бескостную корейку.
Равномерно распределите руками травяной хлеб по жаркому, хорошо прижимая, чтобы он прилип к поверхности.
Переложите его в антипригарную форму, добавив немного масла.
Сверху смажьте мясо маслом, посолите и поперчите, хорошо массируя. Накройте бумагой для выпечки.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекайте жаркое 30–40 минут (в зависимости от желаемой степени готовности).
Достаньте из духовки, дайте остыть несколько минут, затем подавайте ломтиками толщиной с палец, с гарниром по сезону.
Кухонный шпагат
Антипригарная сковорода
Деревянная ложка
Italia, Abruzzo
| Энергия (ккал) | 288,71 |
| Углеводы (г) | 10,48 |
| из которых сахара (г) | 0,14 |
| Жиры (г) | 20,12 |
| из которых насыщенные (г) | 9,47 |
| Белки (г) | 17,03 |
| Клетчатка (г) | 0,12 |
| Распродажа | 0,08 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
