Бешамель — один из самых классических соусов итальянской кухни. Это соус на основе сливочного масла, муки и молока, ароматизированный мускатным орехом или перцем. Его кремовая консистенция и деликатный вкус делают его идеальным для сопровождения множества блюд, от гарниров до лазаньи. Бешамель легко приготовить дома и хранить в холодильнике несколько дней.
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на умеренном огне; добавьте муку, помешивая венчиком
Затем влейте холодное молоко сразу все, продолжая мешать, пока не начнет закипать
Посолите, уменьшите огонь и готовьте не менее двадцати минут под крышкой, периодически помешивая: бешамель ни в коем случае не должен "отдавать" мукой
Снимите с огня, при необходимости отрегулируйте соль и, по желанию, приправьте щепоткой мускатного ореха или перца
Если бешамель получился слишком густым, добавьте немного молока
Если слишком жидким, поставьте на огонь, добавив шарик сливочного масла, обвалянный в муке
Этот изысканный соус, который также называют материнским соусом из-за множества производных вариантов, является основой для всех, кто хочет заниматься кулинарией
Для более насыщенного бешамеля замените половину молока таким же количеством жидких сливок; для более легкого бешамеля соедините половину молока и половину воды
Запеканки, суфле, фаршированные блюда, запеченные под сыром
Хранить бешамель в холодильнике не более 3 дней
Бешамель — базовый соус, используемый во многих рецептах итальянской кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 120,62 |
| Углеводы (г) | 10,42 |
| из которых сахара (г) | 4,6 |
| Жиры (г) | 7,22 |
| из которых насыщенные (г) | 4,22 |
| Белки (г) | 4,08 |
| Клетчатка (г) | 0,22 |
| Распродажа | 0,04 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
