Биск из креветок — это восхитительное рыбное блюдо с насыщенным и обволакивающим вкусом. Этот кремовый и ароматный суп богат свежими креветками, дополненными ароматом и вкусом овощей, пряных трав и бренди, которые придают блюду нотку элегантности. Идеален как первое блюдо зимой или как второе блюдо в особом меню, биск из креветок покорит ваших гостей своей нежностью и изысканностью.
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
Сначала приготовьте зажарку из лука, моркови, тимьяна и лаврового листа на 30 г сливочного масла на слабом огне примерно 15 минут, помешивая и стараясь не допустить окрашивания овощей.
Влейте коньяк и вино.
Увеличьте огонь и добавьте креветки, по возможности живые.
Добавьте соль и кайенский перец.
Уменьшите огонь и оставьте вариться еще примерно на 10 минут.
Выключите огонь и дайте остыть.
Когда можно будет взять их рукой, не обжигаясь, выньте креветки, очистите их и отложите мякоть в сторону, разделив каждую креветку на три части.
В ступке растолките панцири и все отходы от креветок понемногу, пока не получится мягкая паста.
Вмешайте зажарку с соком от варки в массу из панцирей и рыбный фюме и дайте покипеть несколько минут, затем протрите все через овощное пюре-мельницу, при необходимости посолите и поперчите.
Снова переложите все в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте хлебный мякиш и варите все еще примерно 10 минут, затем процедите соус через очень мелкое сито.
Добавьте сливки и кусочки креветок, снова доведите биск до кипения на две-три минуты.
Подавайте, используя хвостики креветок и украшая по вкусу ароматными травами.
Погружной блендер
Большая сковорода
Деревянная ложка
Мелкое сито
Хранить биск из креветок в холодильнике, предпочтительно в герметичном контейнере. Рекомендуется употребить в течение 2-3 дней.
Биск из креветок — это кремовый и ароматный суп французского происхождения.
Francia
| Энергетическая ценность (ккал) | 136,67 |
| Углеводы (г) | 4,45 |
| из них сахара (г) | 0,8 |
| Жиры (г) | 5,99 |
| из них насыщенные жиры (г) | 2,75 |
| Белки (г) | 11,7 |
| Клетчатка (г) | 0,06 |
| Соль (г) | 0,05 |
