Биск из креветок — это восхитительное рыбное блюдо с насыщенным и обволакивающим вкусом. Этот кремовый и ароматный суп богат свежими креветками, дополненными ароматом и вкусом овощей, пряных трав и бренди, которые придают блюду нотку элегантности. Идеален как первое блюдо зимой или как второе блюдо в особом меню, биск из креветок покорит ваших гостей своей нежностью и изысканностью.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Сначала приготовьте зажарку из лука, моркови, тимьяна и лаврового листа на 30 г сливочного масла на слабом огне примерно 15 минут, помешивая и стараясь не допустить окрашивания овощей.
Влейте коньяк и вино.
Увеличьте огонь и добавьте креветки, по возможности живые.
Добавьте соль и кайенский перец.
Уменьшите огонь и оставьте вариться еще примерно на 10 минут.
Выключите огонь и дайте остыть.
Когда можно будет взять их рукой, не обжигаясь, выньте креветки, очистите их и отложите мякоть в сторону, разделив каждую креветку на три части.
В ступке растолките панцири и все отходы от креветок понемногу, пока не получится мягкая паста.
Вмешайте зажарку с соком от варки в массу из панцирей и рыбный фюме и дайте покипеть несколько минут, затем протрите все через овощное пюре-мельницу, при необходимости посолите и поперчите.
Снова переложите все в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте хлебный мякиш и варите все еще примерно 10 минут, затем процедите соус через очень мелкое сито.
Добавьте сливки и кусочки креветок, снова доведите биск до кипения на две-три минуты.
Подавайте, используя хвостики креветок и украшая по вкусу ароматными травами.
Погружной блендер
Большая сковорода
Деревянная ложка
Мелкое сито
Хранить биск из креветок в холодильнике, предпочтительно в герметичном контейнере. Рекомендуется употребить в течение 2-3 дней.
Биск из креветок — это кремовый и ароматный суп французского происхождения.
Francia
| Энергия (ккал) | 140,11 |
| Углеводы (г) | 4,41 |
| из которых сахара (г) | 0,77 |
| Жиры (г) | 6,29 |
| из которых насыщенные (г) | 2,86 |
| Белки (г) | 11,93 |
| Клетчатка (г) | 0,04 |
| Распродажа | 0,05 |
