Тушёная телятина — традиционное блюдо итальянской кухни. Телятина долго готовится в ароматном бульоне из белого вина и трав, становясь мягкой и сочной. Это идеальное блюдо для особых случаев или когда хочется подать вкусное и изысканное основное блюдо.
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
Нашпиговать мясо полосками панчетты.
В кастрюле разогреть масло, добавить жир от прошутто, положить лук и морковь, нарезанные тонкими ломтиками, и дать им размягчиться и подрумяниться на умеренном огне.
Уложить мясо, перевязанное белой кухонной нитью, и хорошо обжарить со всех сторон.
Перевернуть его несколько раз, посолить, поперчить и через 10 минут сбрызнуть бокалом вина, увеличить огонь и дать выпариться.
Продолжать готовить ещё 10 минут, влить второй бокал и дать выпариться.
Добавить горячий бульон, накрыть крышкой и готовить на среднем огне полтора часа.
Достать тушёное мясо из кастрюли, развязать, протереть соус через мельницу и подать его горячим к нарезанному мясу.
Вина для подачи: Nebbiolo D'Alba DOC, Sangiovese Di Romagna “Superiore” DOC, Portulano VdT Del Salento.
Сковорода
Кастрюля
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 119,85 |
| Углеводы (г) | 0,07 |
| из них сахара (г) | 0,07 |
| Жиры (г) | 4,64 |
| из них насыщенные жиры (г) | 1,33 |
| Белки (г) | 14,84 |
| Соль (г) | 0,24 |
