Мороженое с фисташками — классика итальянской традиции. В его рецепте используются молоко, ваниль, яичные желтки, сахар, фисташки и уже очищенный миндаль. Приготовление простое, а результат — нежное мороженое с тонким вкусом фисташек. Идеально наслаждаться им отдельно или с хрустящей фисташковой крошкой. Попробуйте и позвольте ему вас покорить!
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Влейте молоко в кастрюлю (отложив три ложки) добавьте стручок ванили и доведите до кипения; затем снимите с огня.
Разбейте яйца, отделив белки от желтков; поместите последние в большую миску, посыпьте 140 г сахара и взбейте электрическим венчиком до получения пышного и пенистого крема.
Продолжая взбивать на минимальной скорости, влейте также молоко, добавляя его небольшими порциями половником; затем временно отставьте массу в сторону.
Очистите фисташки и положите их в ступку вместе с миндалём; добавьте также оставшийся сахар и молоко и энергично растирайте, пока не получите густую зелёную пасту.
Теперь переложите ранее приготовленный крем в небольшую кастрюлю (лучше всего в медный лужёный сотейник) и сварите его на водяной бане, погрузив ёмкость в большую кастрюлю, наполовину заполненную слегка кипящей водой, постоянно помешивая на очень слабом огне.
Когда крем загустеет и будет обволакивать ложку, снимите его с огня и вмешайте смесь фисташек и миндаля, тщательно перемешивая: масса приобретёт лёгкий зеленоватый оттенок.
Как только крем остынет, перелейте его в мороженицу и уберите в морозильник, завершив приготовление согласно инструкции вашего прибора.
Если у вас нет электрического оборудования, но вы всё же хотите приготовить мороженое дома и сделать его хорошо взбитым, нужно соблюдать некоторые правила.
Прежде всего следует помнить, что после того как вы поместите ёмкость (или контейнеры, с перегородками или без них) в морозильник, замораживаемый продукт нужно перемешивать деревянной ложкой примерно каждые 30 минут, по крайней мере до тех пор, пока он не станет достаточно мягким для этого.
Этот способ не позволит образоваться кристалликам льда на поверхности мороженого.
Фритюрница
Блендер
Кастрюля
Хранить мороженое с фисташками в морозильнике, накрыв поверхность пищевой плёнкой, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Мороженое с фисташками — нежный и вкусный десерт, идеально подходящий для летней свежести.
Italia
| Энергия (ккал) | 190,53 |
| Углеводы (г) | 24,64 |
| из которых сахара (г) | 24,21 |
| Жиры (г) | 8,11 |
| из которых насыщенные (г) | 0,86 |
| Белки (г) | 5,16 |
| Клетчатка (г) | 1,58 |
| Распродажа | 0,03 |
