
Каччукко по-ливорнски — это вкусное рыбное блюдо, типичное для кулинарной традиции Ливорно. Приготовленное из разнообразной рыбы, такой как скорпены, паломбеллы, морские дракончики, мурены, угри и петух-рыба, вместе с кальмарами, осьминожками и морскими цикадами, каччукко обогащается острым вкусом красного перца чили и ароматом чеснока. Затем его готовят с сухим белым вином, свежими помидорами и оливковым маслом extra-virgin. В результате получается восхитительный рыбный суп, богатый вкусами.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.








Очистите рыбу; у крупных рыб удалите головы и разрежьте их на куски, мелкую рыбу оставьте целой
Обжарьте в кастрюле большое количество рубленого чеснока вместе с жгучим перцем, добавьте кальмаров и осьминожек, нарезанных крупными кусками, дайте впитаться воде, которую они выделят, и влейте белое вино
Когда вино выпарится, добавьте помидоры; после приготовления выньте кальмаров и осьминожек из соуса и отложите их в сторону
Положите в кастрюлю более мелкую рыбу и головы, готовьте 25 минут, при необходимости подливая жидкость; протрите рыбу через протирочное сито и добавьте полученную массу в томатный соус
Добавьте также рыбу, нарезанную кусками, и дайте тихо покипеть на слабом огне около 15 минут
Наконец, снова положите в кастрюлю кальмаров и осьминожек и готовьте ещё 5 минут
Подготовьте ломтики поджаренного хлеба и натрите их чесноком
Положите ломтики в супницу и залейте рыбой с её бульоном
Сковорода
Кастрюля
Бокал белого вина
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Типичное блюдо кухни Ливорно.
Italia, Toscana











| Энергия (ккал) | 76,01 |
| Углеводы (г) | 1,44 |
| из которых сахара (г) | 1,44 |
| Жиры (г) | 2,23 |
| из которых насыщенные (г) | 0,59 |
| Белки (г) | 11,59 |
| Клетчатка (г) | 0,24 |
| Распродажа | 0,05 |