Капоната из баклажанов — это вкусный гарнир, типичный для сицилийской кухни. Это восхитительное блюдо на основе баклажанов, лука, помидоров, стеблей сельдерея, зелёных оливок, каперсов, базилика и насыщенного кисло-сладкого соуса. Капонату сначала обжаривают, а затем готовят вместе с другими ингредиентами, чтобы создать уникальный и яркий вкус. Это отличная альтернатива классическим овощам-гриль и прекрасно сочетается с блюдами из мяса и рыбы.
После того как баклажаны вымыты, нарежьте их кубиками, посыпьте солью и оставьте примерно на час
Тем временем ошпарьте помидоры, снимите с них кожицу, удалите семена и нарежьте полосками
Мелко нарежьте лук и обжарьте его с двумя ложками масла; сначала добавьте помидоры, затем заранее измельчённый сельдерей, маслины без косточек и каперсы
Готовьте около десяти минут на слабом огне, пока помидоры не станут мягкими, затем снимите кастрюлю с огня
Верните баклажаны, промойте их, обсушите кухонной впитывающей бумагой и обжарьте в большом количестве горячего масла
По мере того как кубики баклажанов будут становиться золотистыми, откидывайте их и также обсушивайте на впитывающей бумаге, затем добавьте их к помидорам
Снова поставьте кастрюлю со всеми овощами на слабый огонь и влейте уксус
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Миска
Храните капонату в холодильнике в герметичном контейнере не более 3-4 дней.
Капонату можно подавать как горячей, так и холодной.
Italia, Sicilia
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
| Энергия (ккал) | 31,72 |
| Углеводы (г) | 3,59 |
| из которых сахара (г) | 3,56 |
| Жиры (г) | 0,97 |
| из которых насыщенные (г) | 0,14 |
| Белки (г) | 1,26 |
| Клетчатка (г) | 1,93 |
| Распродажа | 0,23 |
