Морская карбонара — это богатое и вкусное первое блюдо, идеально подходящее для любителей морепродуктов. Происходящая из римской традиции, эта вариация классической карбонары включает мидии вместе с исходными ингредиентами. В результате получается кремовое, ароматное блюдо с характерным морским ароматом. Обязательно используйте свежие ингредиенты, чтобы добиться идеального результата. Приготовление морской карбонары занимает всего несколько шагов и около 35 минут в целом. Подавайте её горячей и наслаждайтесь каждым кусочком этого деликатеса.
Вымойте петрушку, обсушите и измельчите её: нужна одна ложка
Очистите зубчик чеснока и луковицу: последнюю нарежьте тонкими ломтиками
Отложите все эти ингредиенты в сторону
Удалите бородку, выходящую между двумя створками мидий, затем тщательно промойте их под проточной водой
Уберите уже открытые экземпляры
Выложите мидии в широкую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на плиту: дайте им раскрыться на сильном огне в течение 5 минут
Затем процедите жидкость от варки мидий и отставьте её в сторону; очистите мидии от раковин
Уберите оставшиеся закрытыми экземпляры
Доведите до кипения слегка подсоленную воду в кастрюле
На сковороде обжарьте на оливковом масле зубчик чеснока и мелко нарезанный лук
Добавьте воду от варки мидий и очищенные мидии, готовьте 2-3 минуты
Когда вода в кастрюле закипит, отварите в ней пасту до состояния аль денте
Пока варится паста, разбейте яйца в чашку, отделите желтки от белков и смешайте желтки с петрушкой
Слейте пасту аль денте и выложите её в сковороду с зажаркой, добавьте желтки, смешанные с петрушкой, немного соли и щедрую щепоть белого перца
Готовьте всё на умеренном огне, пока желтки не начнут густеть
Подавайте сразу же, очень горячим
Сковорода
Миска
Дуршлаг
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Морская карбонара — это вариант классического римского блюда. Приготовленная с мидиями, она дарит неповторимый морской вкус.
Italia, Lazio
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
| Энергия (ккал) | 142,47 |
| Углеводы (г) | 18,37 |
| из которых сахара (г) | 0,91 |
| Жиры (г) | 2,43 |
| из которых насыщенные (г) | 0,47 |
| Белки (г) | 11,83 |
| Клетчатка (г) | 0,6 |
| Распродажа | 0,23 |
