Сельдерей по-багна кауда — это очень вкусный и ароматный традиционный пьемонтский гарнир. Багна кауда — это соус на основе чеснока, анчоусов и оливкового масла, который подается горячим вместе с сезонными овощами, такими как сельдерей. Насыщенный вкус соуса прекрасно сочетается с нежным вкусом сельдерея, делая это блюдо настоящим удовольствием для вкусовых рецепторов.
Очистите черешковый сельдерей, нарежьте стебли кусочками примерно по восемь сантиметров, удаляя волокна
Отварите его в двух литрах подсоленной воды, подкисленной лимонным соком
Дайте ему слегка покипеть в течение получаса
Хорошо слейте воду, затем выложите в слегка смазанную маслом форму для запекания
В сотейнике разогрейте сливочное масло, дайте в нем подрумяниться зубчикам чеснока, затем удалите их и добавьте филе анчоусов, разломав их и разминая вилкой до кремообразного состояния
Тщательно эмульгируйте все вместе и снимите с огня
Вылейте крем на сельдерей и посыпьте поверхность большим количеством тертого сыра
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса
Сковорода
Нож
Хранить остатки в холодильнике не более 2 дней
Багна кауда — кулинарная специалитет Пьемонта, особенно района Асти
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 109,62 |
| Углеводы (г) | 1,68 |
| из которых сахара (г) | 1,5 |
| Жиры (г) | 10,88 |
| из которых насыщенные (г) | 6,32 |
| Белки (г) | 0,63 |
| Клетчатка (г) | 1,31 |
| Распродажа | 0,02 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
