Карпаччо из лосося с цитрусовыми — это элегантное холодное блюдо на основе сырого лосося, маринованного в соке свежих цитрусовых. Идеально подходит в качестве закуски или лёгкого второго блюда, радует и глаз, и вкус. Сочетание нежных вкусов лосося и цитрусовых придаёт блюду свежесть и лёгкость.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Положите лосося на разделочную доску и пинцетом осторожно удалите кости, находящиеся в самой мясистой части филе
Возьмите длинный гибкий нож с узким лезвием, положите его почти плашмя на филе и начните нарезать тонкими ломтиками, как если бы это был копчёный лосось
По мере нарезки выкладывайте ломтики на сервировочное блюдо, смазанное 1 ложкой масла
Поставьте лосося в холодильник
Очистите апельсин и лимон до мякоти острым маленьким ножом, отделите дольки от плёнок
Вымойте эскариол и цикорий; листья первого порвите руками, второй тонко нарежьте
В центр блюда положите лосося, 2 вида салата, дольки цитрусовых и несколько тонких ломтиков лайма
В миске растворите сахар в оставшемся соке лайма и в соке цитрусовых, собранном во время очистки
Посолите, поперчите, добавьте 4 ложки масла и нарезанный шнитт-лук
Хорошо перемешайте заправку венчиком, полейте ею салат и рыбу, подавайте свежим
Это карпаччо можно приготовить по-другому для тех, кто не любит саму идею есть сырую рыбу. Приготовьте заправку из цитрусового сока, используя половину масла, полейте только рыбу и оставьте её мариноваться пару часов в холодильнике; рыба приготовится в заправке, став непрозрачной
Затем разместите салат и цитрусовые в центре блюда и приправьте их лимонным соком
Острый нож
Весы
Разделочная доска
Italia
| Энергия (ккал) | 86,09 |
| Углеводы (г) | 1,48 |
| из которых сахара (г) | 1,48 |
| Жиры (г) | 3,07 |
| из которых насыщенные (г) | 1,01 |
| Белки (г) | 12,75 |
| Клетчатка (г) | 0,84 |
| Распродажа | 0,02 |
