
Хвост по-вакцарски — это типичное блюдо римской кухни, приготовленное из бычьего хвоста. Рецепт имеет древнее происхождение и восходит к эпохе вакцинарии, мясника, который перерабатывал менее благородные части быка. Хвост медленно готовят с салом, морковью, луком, чесноком, петрушкой, сухим белым вином, свиным жиром и томатным соусом, пока он не станет мягким и сочным. Идеально подходит для холодных месяцев, это блюдо — настоящее comfort food, которое покорит всех.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.








Нарежьте хвост на куски и обжарьте его в кастрюле с салом, свиным жиром и измельченными ароматическими овощами и зеленью
Обжаривайте, пока мясо слегка не подрумянится; посолите и поперчите, затем сбрызните белым вином и, когда оно выпарится, добавьте 2 ложки томатного соуса, разведенные в пол-литре горячей воды
Накройте и готовьте на очень слабом огне не менее трех часов, время от времени подливая несколько ложек бульона, если это необходимо
Сковорода
Кастрюля
Нож
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Типичное блюдо римской кухни
Italia, Lazio











| Энергия (ккал) | 273,59 |
| Жиры (г) | 20,18 |
| из которых насыщенные (г) | 8,17 |
| Белки (г) | 22,36 |
| Распродажа | 0,09 |