Лимонный тарт с безе — это свежий и слегка кислый десерт, идеально подходящий для весеннего сезона. Хрустящая основа из песочного теста прекрасно сочетается с нежным лимонным кремом и воздушным безе, создавая очень приятный контраст текстур и вкусов. Этот десерт родом из итальянской кухни и особенно ценится за свою простоту и отличный вкус.
Сначала приготовьте песочное тесто
Быстро замесите муку, сливочное масло, сахар, соль и желтки кончиками пальцев, чтобы не перегреть тесто, затем соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут
Тем временем приготовьте крем, смешав сахар с крахмалом и желтками и разбавив все это соком трех лимонов; ароматизируйте крем тертой цедрой лимонов
Поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая; примерно через десять минут начнется едва заметное кипение, готовьте около 2 минут
По истечении времени охлаждения достаньте песочное тесто из холодильника, раскатайте его и выстелите им смазанную маслом и присыпанную мукой форму
Наколите тесто вилкой, накройте его бумагой для выпечки и заполните тарт сухой фасолью
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут, затем уберите бумагу и фасоль и дайте остыть
Наполните тарт лимонным кремом
Взбейте 4 белка до устойчивых пиков, затем постепенно, понемногу, введите сахарную пудру; ложкой распределите безе по тарту
Поставьте под хорошо разогретый гриль и достаньте, когда безе застынет и слегка подрумянится
Подавайте тарт охлажденным
Блендер
Антипригарная сковорода
Кондитерский мешок
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Можно украсить тарт тертой лимонной цедрой
Italia
| Энергия (ккал) | 452,19 |
| Углеводы (г) | 68,39 |
| из которых сахара (г) | 42,27 |
| Жиры (г) | 19,74 |
| из которых насыщенные (г) | 11,43 |
| Белки (г) | 4,05 |
| Клетчатка (г) | 0,77 |
| Распродажа | 0,05 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
